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Philadelphia Cheesesteak Sandwich

Philadelphia Cheesesteak Sandwich
⁃ wie bei Tony Luke‘s -

Wir haben uns getroffen und wollten ein Gericht grillen, das man nicht überall bekommt, aber das trotzdem relativ schnell und einfach zubereitet werden kann.
Wir haben dazu abgepackte Baguettes gekauft und sie auf dem Gasgrill indirekt bei 180 Grad ca. 10 Min gebacken.
Wir haben Sie bewusst nicht kross werden lassen, um dem amerikanischen Brot etwas näher zukommen.
Für den Belag haben wir Entrecote vom Metzger dünn schneiden lassen und für jedes Baguette ca. 200g verwendet.
Wir haben das Fleisch bei niedriger Temperatur zusammen mit ein paar Zwiebeln und einigen Jalapenos auf der Edelstahlplancha angebraten. Erst ganz zum Schluss wurde mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt.
Als das Fleisch soweit fertig war, wurde in der Plancha portioniert und mit jeweils 4 Scheiben Cheddar kurz überbacken.
Das Ganze haben wir mit dem Pfannenwender ins Baguette befördert, mit einer fertigen Käse-Jalapenossauce vollendet und genossen.
Es hat extrem gut geschmeckt und wird definitiv wiederholt.

Habt Ihr schon mal Sandwiches auf dem Grill zubereitet? Man kann es sicherlich auch wunderbar abwandeln.

#broilking #sandwich #steak