Mettwurst from a Sister

Ich habe irgendwann ein Paket in der Post gehabt und war sehr überrascht über den Inhalt:
eine selbstgemachte Mettwurst ohne Chemie.
(Text und Bild kann Werbung enthalten)
Der Mann von unserer Sister Lui ist gelernter Schlachter und macht gelegentlich selber Wurst.
Diese ist mit Strohrum, Knoblauch, Pfeffer und und und.
Sie wurde 10 x 8 Stunden geräuchert und ich habe eine bekommen zum Probieren 👍🏻.
Ich habe sie noch 4 Wochen im Kellerabgang trocknen lassen, weil ich Wurst etwas härter mag😉.
Nun habe ich sie aufgeschnitten und sie hat genau die richtige Konsistenz.
Direkt auf der Maschine in Scheiben geschnitten und beim Frühstück gegessen.
Eine sehr sehr leckere Wurst,
vielen Dank dafür, Lui und Michi.
👍🏻🤘🏻