Artikel mit dem Tag "BBQ"



Aktuelles · 25. November 2022
Heute bei @artfaktors gewesen. @dudalozanotattoo hat mir mein #patch auf dem Oberarm verewigt. @sonsofbarbecue sagt danke für das geile #tattoo und die gute Betreuung im Shop. #artfaktors #artfaktorsessen #dudalozanotattoo #patchtattoo #thankyou #tattoo #sonsofbarbecue #sonsforever https://instagram.com/dudalozanotattoo?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://instagram.com/artfaktors?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Rezepte · 12. September 2022
Obazda (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe ja schon ein paar mal mit Obazda gearbeitet, habe ihn da aber gekauft und immer einen Shitstorm erhalten. Dieses mal habe ich ihn selber gemacht und habe folgendes benutzt: 350g Alpenweichkäse. 100g Frischkäse. 50g weiche Butter. 1 kleine rote Zwiebel. 2-3 Teelöffel Paprikapulver. Salz und Pfeffer. Den Weichkäse in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ein paar Ringe zum dekorieren abschneiden. Ansonsten die ganze Zwiebel...
Rezepte · 12. September 2022
Weißwurst Pizza, passend zum Oktoberfest 😉. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe dieses Vorhaben schon seit 2 Jahren auf der „to do Liste“. Habe es immer wieder verschoben. Jetzt habe ich es gemacht und danach mal gegoogelt und festgestellt, dass es so etwas in der Art schon gibt, egal. Hier ist meine Version: Eine Packung Aufback-Laugenstangen. Obazda- Rezept im letzten Post😉. Weißwurst. Bergkäse. Zwiebeln und Schnittlauch zum Garnieren. Für eine Pizza habe ich 2...
Rezepte · 06. September 2022
Ribeye, Angus Filet und Lamm, was für eine leckere Auswahl. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es sollte nur ein schnelles Essen werden und hat sich als superlecker herausgestellt. Wir haben mal in unserer Kühltruhe Platz für neues Fleisch gemacht und etwas Lamm, Angus Filet und ein Ribeye aufgetaut. Das Lamm war schon gewürzt, die beiden anderen Stücke habe ich nur gesalzen und dann kam alles auf den Gasgrill. Bei direkter Hitze schön angegrillt und nach Optik vom Grill genommen. Die...
Rezepte · 01. September 2022
Unser Sashibeef Tasting. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mein Freund Wolle hat einen kleinen Vorrat bei Sashibeef bestellt😳😉, der wollte auch sofort probiert werden. Wir haben ein Stück aufgeschnitten und haben schöne 500g Steaks auf den BlockD gelegt. Es kam nur etwas Salz und nachher etwas Pfeffer zu Einsatz. Was soll ich sagen, es ist wirklich ein sehr leckeres Fleisch. Sehr saftig und geschmackvoll 👍🏻. Wir haben immer Stück für Stück gegrillt und es uns geteilt. So...
Rezepte · 24. August 2022
Bergkäse-Schinken Bratwurst (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mal wieder ein Experiment von mir in Sachen Bratwurst. Mein Freund Wolle wollte mal seine neue Küchenmaschine auf Herz und Nieren testen, da war klar, wir wursten damit. Ich habe noch ein paar Ideen für Bratwurst auf der „To-do-Liste“ und das ist eine davon. Benutzt haben wir: 1 kg Schweinenacken. 1 kg Schweinebauch. 500 g Bergkäse (mild) von Ferdl’s Kaeskear. Ein Stück von meinem selbstgemachten Knoblauch Schinken....
Rezepte · 24. August 2022
Rezepte · 13. August 2022
Was machen wir mit der Grillwurst aus dem Texel Urlaub? (Text und Bild kann Werbung enthalten) Meine Frau hatte die Idee damit ein Baguette zu belegen, da war ich direkt angetan 😋. Da es an dem Tag wieder so heiß war hatte ich keine Lust am Grill zu stehen, deshalb haben wir die Baguettes nach Herstellerangaben im Backofen gemacht. Da die Wurst fertig gegart ist, haben wir sie zum warm werden nach 5 Minuten zu dem Baguette gelegt. Als alles fertig war, haben wir alles aufgeschnitten. Die...
Rezepte · 13. August 2022
Der Einschulungsburger von meinem Jüngsten. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mein jüngster Sohn hat sich zu seiner Einschulung gewünscht, dass ich Burger grille, das mache ich doch sehr gerne😉. Als erstes Vorweg, die Patties sind nicht aus reinem Rinderhack, sondern halb/halb. Ich fand es sogar etwas besser weil der Fettgehalt vom Schweinefleisch dem ganzen mehr Geschmack gegeben hat und die Gäste haben es nicht mal bemerkt 😉. Meine Frau hat die Patties zu 180g abgewogen und...
Rezepte · 13. August 2022
Hier mal ein neuer Versuch was altes zu pimpen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ihr kennt ja sicherlich meine Mediterranen Rouladen Spieße. Da ich letztens das Gefühl hatte, dass sie bei den Gästen beim Essen nicht gut ankamen, wollte ich sie mal neu kreieren. (Bei Rouladen vom Grill muss man jaetwas mehr kauen…😋) Die Zutaten sollten gleich bleiben, bis auf das Fleisch. Dafür wollte ich anstatt Rouladen, Flanksteaks nehmen. An dem Tag habe ich keine Flanksteaks bekommen und habe...

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