Aktuelles · 06. Mai 2020
❌❌❌ACHTUNG ACHTUNG ❌❌❌ Carsten von Sons of Barbecue und ich haben uns etwas tolles für euch überlegt! Wir starten gemeinsam eine Verlosung auf Facebook und Instagram 1. - 3. Platz: je 1x 3er Set wie im Bild zu sehen' + einen 10€ Warenwertgutschein für https://www.superfood-sauces.de/ 4. Platz: Sons Of Barbecue T-Shirt (XL) + 1× 25% Rabatt Gutschein für https://www.superfood-sauces.de/ 5.Platz: Superfood Sauces SCHÜTTELMARINADE 1× SweetCurry und 1× SpicyBBQ + Sons Of...
Rezepte · 03. Mai 2020
Sebastian von Heldts Saucenmanufaktur hat mir ja seine Knoblauchsauce geschickt und wo passt eine Knoblauchsauce gut zu? Genau, zu Garnelen 🍤 und zu Burger 🍔. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Also beides vereinen und einen Surf & Turf Burger machen. Mir macht das Burger zubereiten auf der Feuerplatte am meisten Spaß, deshalb die Feuerfelgen rausgeholt und die Plancha drauf. Feuer machen, Platte säubern, etwas Butterschmalz drauf und los geht es. Wir hatten ganz einfache...
Aktuelles · 30. April 2020
Heute ist mal wieder ein Test Parket angekommen, dieses Mal aus dem Harz. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Sebastian von Heldt‘s Saucenmanufaktur hat mir eine Probe von seiner würzigen Knoblauchsauce geschickt. Ich muss mir noch ein schönes Rezept einfallen lassen, um euch die Sauce vorzustellen. Ich habe sie gerade mal pur probiert, wow, habe immer noch diesen leckeren Knoblauch-Geschmack im Mund. Ihr dürft also gespannt sein.😉👍🏻.
Aktuelles · 27. April 2020
Aktuelles · 24. April 2020
Ich habe mal wieder etwas zum Testen bekommen, dieses Mal verschiedene Saucen von der Firma Walsdorf. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diese Firma ist im schönen Moers ansässig, welches ja direkt bei mir um die Ecke ist. Kommen wir zu den Saucen, womit kann man sie am Besten probieren? Richtig, mit einer vernünftigen Wurst. Ich habe also schnell ein paar Würstchen gegrillt, Thüringer aus Weimar und Weißwürste mit Bacon. Wir haben mit der ganzen Familie die Saucen probiert und...
Rezepte · 11. April 2020
Dieses Rezept hat natürlich nichts mit Grillen zu tun, aber da wir alle gerne und lecker essen, dachte ich, ihr habt da vielleicht Interesse dran. Ich war ja letztens in Moers in einer Tapas-Bar und habe dort eine Knoblauchsuppe gegessen und war richtig begeistert. Deswegen habe ich einige Rezepte verglichen und habe mir, das fürmichbeste, aus allen raus gezogen. Hier die Zutaten für 4 Teller Suppe: 5-6 Knoblauchzehen 50ml Olivenöl 6 Scheiben Graubrot ohne Rand 1 Päckchen Bacon oder...
Rezepte · 10. April 2020
Zu Karfreitag gab es bei uns auch Fisch und das aus dem Pelletsmoker. Ich habe 2 schöne Stücke Lachsfilet frisch gekauft und diese dann mit meinem Lieblings Fisch-Rub bestreut. Der Lachs kam dann auf Räucherbretter und bekam oben noch Orangenscheiben drauf. Die Brettchen braucht es natürlich im Pelletsmoker nicht, aber ich hatte sie noch übrig und der Fisch passte super da drauf😉. Der Smoker hatte 130 Grad und die Rauchstufe 1. Der Fisch lag ca. 45-60 Minuten im Rauch (ich habe nicht...
Rezepte · 08. April 2020
Roastbeef geht ja auch immer und vom Grill erst recht. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir hatten noch Roastbeef am Stück und da habe ich 2 Finger dicke Steaks rausgeschnitten. Und da ich mal wieder richtig Lust hatte auf Kohle zu grillen, habe ich die für mich beste Kohle angezündet und in die Kugel geschüttet. Steaks gesalzen und auf der Kohle platziert. Erst richtig heiß angegrillt und dann indirekt auf Temperatur gezogen😜. Dazu gab es einen Nudelsalat und etwas Brot mit...
01. April 2020
Es muss ja nicht immer etwas Aufwendiges oder Teures sein, etwas Einfaches kann so entspannt und lecker sein. Wir haben mal wieder die leckeren Hähnchen-Oberkeulensteaks in Issum gekauft und gegrillt. Meiner Frau sind noch bei irgendeinem Einkauf so Spieße in die Hände gefallen, diese wurden auch mitgegrillt. Dazu etwas Brot und einen Salat und fertig ist das Essen.
Rezepte · 30. März 2020
Da ich mich nicht mit Fremden Federn schmücken möchte, diese leckere Idee ist nicht von mir, habe sie im Web gefunden und etwas umgewandelt! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Falls ihr wie wir auch jedes Jahr zu Ostern zu viele hartgekochte Eier zu Hause habt, habe ich hier für euch eine lecker Lösung sie los zu werden🤤. Die Eier in der Mitte durchschneiden und das Eigelb vorsichtig raus nehmen und in eine Schüssel geben. Ich habe für 6 Eier , 2 Esslöffel Maggi, 1 Esslöffel Rub...

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