Rezepte · 19. März 2020

Ich habe die Tage ein Testpaket von der Firma Kerrygold, mit Butterschmalz bekommen. Meine Idee war sofort darin etwas Fleisch zu braten. Für den ersten Test habe ich ein Keulensteak genommen und in reichlich Butterschmalz, in der Gusspfanne gebraten. Nur etwas Salz auf das Fleisch und Rosmarin in die Pfanne. Das Fleisch hatte nachher tatsächlich einen schönen Butter-Geschmack (ich mag das ja) und war sehr köstlich. Das Schmalz hat einen top Job gemacht und wird jetzt öfter verwendet. Dazu...