Zutaten-
750g Rindergehacktes.
5 Babybels.
2-4 Esslöffel Rub (ich habe O.F.A. von Klausgrillt benutzt).
1 mittlere Zwiebel.
20-25 streifen Bacon.

Zwiebeln schälen und klein schneiden und mit dem Rub in das Gehackte kneten.
Nun ca. 150g Gehacktes um einen Babybel formen.
Jetzt 4 streifen Bacon sternförmig auslegen und einen Ball in die Mitte legen.
Die Bacon Enden nach oben ziehen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Das Ganze indirekt grillen bis zu einer Kerntemperatur von mindestens 70 Grad.
Wer es mag kann es auch kurz vor dem Ende noch glasieren, mit einer BBQ Sauce zum Beispiel.
Wir haben dazu einen orientalischen Linsensalat gegessen.
Gute Appetit