Rezepte · 29. September 2025

Spanferkel Hot Dog. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das ist meine Oktoberfest Idee für dieses Jahr. Wir hatten noch fertiges Spanferkel in der Truhe. Und ich wollte damit natürlich etwas anstellen. Das Fleisch habe ich aufgetaut. Nun meine alte Plancha in den Grill gelegt und aufgeheizt. Zuerst habe ich mit Öl eine Zwiebel angeschwitzt und dann das Fleisch zugegeben. Das ganze warm gemacht und Bergkäse dazu gegeben, kurz schmelzen lassen, fertig. Diese leckere Mischung kam in ein...

05. Februar 2022

Hot Dogs 🌭. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich bin nicht so der Hot Dog Fan aber manchmal muss man sich der Mehrheit beugen. Ich finde ja das bei einem Hot Dog das Fleisch/Brötchen Verhältnis nicht stimmt, das ist viel zu viel Brötchen 😉. Egal, die Familie wollte Hot Dogs, also gab es sie auch. Ganz klassisch, Brötchen, Wurst, Gurke, Röstzwiebeln, Saucen. Klar kann man es immer ausarten lassen mit noch zig Zutaten, oder alles selber machen, sollte aber dieses mal nicht sein....

Rezepte · 13. Juni 2021

Ich hatte euch gefragt was ich mal machen soll, Hot Dog war eine Antwort. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das es kein normaler Hot Dog werden würde war klar, hier ist meine Version! Das Brötchen hat meine Frau gebacken, nach dem Rezept von BBQ Pit. Kommen wir jetzt zu der „Wurst“, Da habe ich Rindergehacktes mit frisch gehackter Petersilie und meinem neuem Gewürz „Club Powder“ von Onemillionfruits aus Moers vermischt. Das wurde nun durch den Cevapomaker gepresst, doppelte...