Rezepte · 10. Dezember 2017

Zutaten habe ich folgende verwendet: 1,5 kg Rinderbraten. 1 Flasche Glühwein. 2-3 Scheiben Orange (vorher gut waschen). 1 Sternanis. 1 Nelke. 1 Zimtstange. Und so bin ich vorgegangen: Den Rinderbraten abwaschen und abtrocknen. Jetzt einfach alle Zutaten in einen Topf geben und 7 Tage im Kühlschrank stellen. 1 x am Tag das Fleisch drehen. Nach einer Woche habe ich das Fleisch bei 135 Grad indirekt gegrillt, bis zu einer Kerntemperatur von 73 Grad.