Rezepte · 02. Mai 2023

Spargel-Erdbeer-Pfanne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) So in der Art habe ich es schon als Salat gesehen und dachte mir, das geht auch warm. Die Zutaten: 1 Bund grüner Spargel. 500g Erdbeeren 🍓. 1 kleine Packung gewürfelter Speck. 1 Packung Ziegenkäse. Etwas Petersilie. Salz und Pfeffer. Den Spargel untenrum geschält und in Stücke geschnitten. Die Erdbeeren geviertelt. Den Ziegenkäse gewürfelt und die Petersilie auch zerkleinert. Die Plancha habe ich gut vorgeheizt und zuerst...

Rezepte · 14. Mai 2020

Einfach mal wieder grillen! Ich habe letztens neue Rubs bestellt und wollte den „Old School Griller“ direkt mal probieren. Klassisch Nackensteaks und Cevapcici besorgt und mit dem Rub gewürzt. Nun auch klassisch Holzkohle entzündet und in den Kugelgrill gegeben. Alles direkt angegrillt und indirekt durchziehen lassen. Dazu etwas Brot und grünen Spargel, köstlich. Der Rub ist tatsächlich so richtig Old School, hat bei mir wirklich Kindheitserinnerungen ausgelöst. Wenn die Kinder nicht...