Artikel mit dem Tag "Grillen"



Rezepte · 06. September 2021
Die Kulmbacher Rolle, habe ich letztens in einem Werbeblättchen gesehen und dachte, das kann man auch mal auf den Grill legen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier die Zutaten: 2 x Blätterteig. 1 kg Rindergehacktes. Rub, ich habe meinen „Club Powder“ benutzt. Etwas Käse. Das Fleisch mit 3-4 Esslöffel Gewürz veredeln und gut durchkneten. Den Teig ausrollen und darauf das Hack gleichmäßig dünn (1-1,5 cm) verteilen. Nun den Teig einrollen. Dann kann man 2-3 cm breite Stücke...
Rezepte · 08. August 2021
Wir hatten etwas zu viele Zucchini im Haus, ein paar aus eigenem Anbau und mein Freund Wolfgang hat noch welche vom Sebastian Lege mitgebracht. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da haben wir uns gedacht wir machen mal eine große Rutsche Zucchini Puffer. Zutaten: 1-2 Zucchini. 2 Eier. Bergkäse. 2 Zwiebel. Olivenöl. Salz und Pfeffer. Muskatnuss. Mehl. Die Zucchini haben wir mittels Reibe in Streifen gerieben. Der leckere Bergkäse wurde auch auf der Reibe zerkleinert. Nun noch die...
Rezepte · 21. Juli 2021
Ein ungleiches Kräfte messen, aber egal. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir haben etwas Fleisch vom Angus Hof mit in den Urlaub genommen, in diesem Fall, 2 Hüftsteaks. Dann sind mir beim Metzger in De Koog noch diese Rindfleisch Bratwürste in die Hände gekommen. Die Steaks habe ich vor dem grillen gesalzen! Alles wurde wieder im Urban zubereitet und mit etwas Brot und Salat gegessen. Beide Sachen waren sehr lecker, mir persönlich hat die Wurst einen Hauch besser geschmeckt. 👍🏻
Rezepte · 19. Juli 2021
Hier etwas Hähnchen vom Grill 😜. Pollo Fino. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die gelben und roten Stücke waren fertig mariniert, Paprika und Curry, denke ich. Das naturfarbene Fleisch habe ich mit einem Chicken Rub von Weber gewürzt. Und da wir noch im Urlaub waren, kam das Fleisch auch wieder auf den Enders Urban. Von allen Seiten schön gegrillt, direkt auf den Teller, herrlich. Etwas Salat dazu, fertig ✅. Ich wünsche euch viel Spaß mit den Bildern.😉
Rezepte · 12. Juli 2021
Eine leckere Entenbrust kann so köstlich sein, Träumchen! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wie schon mal erwähnt mag mein jüngster Sohn sehr gerne Ente, deswegen hier nochmal. Bei den Brüsten habe ich die Haut eingeschnitten und dünn mit gutem Olivenöl eingerieben. Nun noch etwas Rub einmassiert und das ganze über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächsten Tag habe ich die guten Briketts von Greekfire angemacht und im Kugelgrill platziert. Jetzt habe ich die Brüste...
Rezepte · 15. Mai 2021
Iberico vs. Duroc! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mein Freund hat Lust auf ein kleines Tasting und da es sich um Fleisch handelte, war ich natürlich dabei😜. Besorgt hat er Nackensteaks und Spareribs von den beiden Tieren. Zu erst habe ich die guten Briketts von Greekfire angeheizt und im Kugelgrill plaziert. Nun die Spareribs gesalzen und auf den Kohlen angegrillt, dann habe ich sie in den Pelletsmoker gelegt, für gut 2 Stunden bei 130 Grad. Damit wir schon mal was essen konnten...
Rezepte · 22. Februar 2021
❗️Bergkäse Frikadellen❗️ (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe das Rezept im Fernsehen gesehen und dachte, das ist ja ein Zufall, dass ich jetzt immer Bergkäse zu Hause habe, dank dem „Käse-Abo“ welches ich bei Ferdl‘s Kaeskear habe. Die Zutaten waren wie folgt: altes/hartes Brot. Bergkäse. Lauch. Knoblauch. 1-2 Eier. Milch. Petersilie. Salz und Pfeffer. Muskat. Als allererstes sollte man das Brot in der Milch aufweichen lassen. Das kann eine Weile dauern!!! In der...
Rezepte · 29. Dezember 2020
Ich habe noch nicht so oft Entenbrust gemacht, das Ergebnis kann sich aber sehen lassen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Meine Frau hat beim Einkauf 2 Entenbrüste gekauft, da war mir klar, dass die auf den Grill müssen. Also habe ich mich mal schlau gemacht wie man diese zubereitet und habe mich für eine einfache Variante entschieden. Es gibt zahlreiche Ideen im Web, hier die nächste! Ich hatte noch eine Probepackung Rub für Gänse-& Entenbraten. Diese habe ich mit dem guten...
Rezepte · 05. Dezember 2020
Es ist nichts wildes, nur ein Mittagessen, aber immer wieder lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Roastbeef ist eigentlich immer in der Kühltruhe und wenn wir mal Lust darauf haben, wird es aufgetaut und kommt auf den Grill. Dieses Mal auf den Gasgrill von Tenneker. Schön heiß gegrillt bis zu einer Kerntemperatur von 53-54 Grad. Aufgeschnitten, etwas Grilltpfeffer drüber, fertig. Dazu etwas Reis und einen Gurken-Feta Salat. Mehr braucht es doch gar nicht, für ein lecker Essen...
Aktuelles · 21. September 2020
Nachbarschaftshilfe kann ich😜. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Nachbarn meiner Schwiegereltern haben gefragt, ob ich ihnen nicht mal zeigen könnte, was man so alles auf ihrem Grill machen könnte. Bei so Sachen bin ich ja meistens der erste der „hier“ schreit😂, gibt ja was zu essen. Es wurde zubereitet: Tomahawk & Porterhouse Steak mit Süßkartoffeln. Burger mit Bacon und Spiegelei. Lamm mit Griechischem Gemüse vom Blech. Es war noch ein Desset geplant, welches aber...

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