Rezepte · 11. Juni 2025

Pfingstgrillen 2025. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Pfingsten ist schon etwas her, aber trotzdem möchte ich euch diesen Text nicht vorenthalten 😉. Auch dieses Jahr haben wir uns mit Freunden getroffen und lecker gegessen und getrunken. Ich habe Spareribs und Hähnchengyros gemacht. Von beidem etwas mehr😜! Die Spareribs habe ich in der Metro gekauft, von der Silberhaut befreit und gewürzt, mit einer Steakgewürzmischung. So kamen sie für 3 Stunden in den Pelletsmoker....

Rezepte · 19. Mai 2025

Spontanes Flachgrillen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ein Freund hat uns mit seiner Tochter besucht und da kam direkt die Frage auf, was essen wir heute eigentlich? In meinem Kopf lief direkt der Film, “Lass mal grillen“!🤣 Ich habe da natürlich gesagt, irgendwas haben wir sicherlich in der Truhe und so war es auch. So haben wir etwas Lamm, Garnelen, Würstchen und Cevapcici gefunden, aus dem Kühlschrank gesellte sich noch Grillkäse dazu. Gasgrill an und alles gegrillt. Dazu...

Rezepte · 13. Mai 2025

Muttertagsgrillen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Am Muttertag war es wieder so weit, die Schwiegermutter hat zum Grillen eingeladen und wer steht dann am Grill? Richtig, ich 😜. (mit meinem Sohn) Da meine Schwiegermutter am Niederrhein wohnt, lag es nahe, bei Ridder in Issum einzukaufen. Sie hat da auch eine sehr gute Wahl getroffen, gekauft hat sie, Lachsfilet, Black Tiger Garnelen, Entrecôte und Würstchen. Die Würstchen haben wir aber nicht gemacht! Zuerst kam der Lachs auf den...

Rezepte · 13. Mai 2025

Hähnchenbratwurst. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Meine Frau hat von Netto eine Hähnchenbratwurst mitgebracht. Ich probiere ja auch immer mal was aus, also Grill an und Wurst drauf. Was soll man da großartig sagen, die Wurst war echt lecker, saftig und top gewürzt. Würde ich so wieder kaufen. Da fällt mir ein, dass ich noch Darm im Kühlschrank habe. Ich muss mal wieder selber wursten! Warum nicht mal wieder eine Hähnchen-Bratwurst machen? Ich werde darüber berichten 😜.

Rezepte · 28. Januar 2025

Burger mit Kalbspattie und Laugen Bun. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich war in Bonn in einem Musikgeschäft und wo ich parken musste war ein türkisches Lebensmittelgeschäft, wie ärgerlich 😂. Natürlich musste ich gucken was es dort schönes zu kaufen gibt. Gekauft haben wir Gemüse und diese Kalbs-Patties. Mein Sohn wollte Laugenbuns, also schnell welche gekauft und ab nach Hause. Den kleinen Grill vorgeheizt und die Patties gegrillt. Es kam auch noch etwas Bergkäse zum...

Rezepte · 01. November 2024

Roastbeef mit Kartoffeln und Salat. (Bild und Text kann Werbung enthalten) In der Kühltruhe waren noch ein paar Stücke Roastbeef, diese wollten jetzt gegrillt werden. Aufgetaut, gesalzen und ab auf den Grill. Bei ca. 54-56 Grad Kerntemperatur habe ich das Fleisch vom Grill genommen. Gegessen haben wir das Roastbeef zusammen mit Kartoffeln aus dem Backofen und einem Gurkensalat. Alles in allem ein sehr leckeres Essen. 😉

Rezepte · 17. Oktober 2024

Grillen auf Texel 2. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Einmal grillen im Urlaub reicht doch nicht, deswegen haben wir den Grill auch nochmal angemacht. Dieses Mal mit Nackensteaks von zu Hause, Würstchen und Hack-Bacon-Röllchen vom örtlichen Jumbo. Alles auf den Grill und angeknuspert 😋. Dazu Kartoffeln aus dem Backofen und einen bunten Salat, fertig. Ein leckeres Essen im Urlaub. Viel Spaß mit den Bildern.

16. Oktober 2024

Grillen auf Texel. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Im Urlaub möchte man ja auch etwas Leckeres essen, wir haben dazu etwas Fleisch vom Niederrhein mitgenommen. Bei Ridder haben wir Cevapcici, Pollo Fino und Schweinefiletspieße gekauft, da gesellte sich noch etwas Lamm dazu, welches ein Reimport war und wieder auf Texel gelandet ist 😂. Also Grill an und alles gegrillt. In der Zwischenzeit hat meine Frau mit ihrer Mutter eine leckere Reispfanne gemacht. Da war drin: Reis, Pak Choi...

Rezepte · 29. September 2024

Bacon-Kartoffel-Sushi „Oktoberfest Style“ (Text und Bild kann Werbung enthalten) ……jetzt dreht er völlig durch….. Mein Bacon Sushi kennt ihr ja schon, mit Spaghetti im mediterranen Stil habe ich es auch schon gemacht und jetzt war Kartoffelnpüree dran. Nun zu meiner Idee. Weißwurst von der Pelle befreien, längs vierteln, grillen oder braten. Kartoffeln schälen, kochen und dann mittels Stampfer, Butter, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat zu Püree verwandeln. Etwas dickeren Bacon...

Rezepte · 24. September 2024

Bratwurst im Test! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe bei Ridder in Issum ein bunte Mischung an Bratwürsten gekauft. Diese haben wir mit ein paar Freunden verköstigt. Es waren: „Herrenbratwurst“ mit Edamer und Röstzwiebeln. „Gyros-Griller“ „New Ridder Griller“ mit Speck und Zwiebeln“ „ Cheese & Bacon Griller“ Ich entschuldige mich schon mal, weil ich fast gar keine Fotos gemacht habe 🙈. Alle Würstchen haben ihren Namen alle Ehre gemacht und so...