Artikel mit dem Tag "Grillen"



Rezepte · 21. Mai 2024
Burger beim alljährlichen Pfingstgrillen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Beim diesjährigen Pfingstgrillen gab es Burger von der Feuerplatte. Es ist schon zur Tradition geworden das wir mit ein paar Freunden immer Pfingsten bei uns Grillen und dieses Jahr gab es Burger als Hauptgang. Als Erstes habe ich ein ordentliches Feuer gemacht und die Feuerplatte aufgeheizt. Nun 1 kg Bacon schön knusprig gegrillt und dann mit den Patties weiter gemacht. Es waren schöne 200g Patties aus dem...
Rezepte · 29. April 2024
Lamm, Ente & Co. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich war zu einer Verköstigung bei der Fleischerei Sieveneck und wenn ich schon mal bei so einem klasse Metzger bin, kaufe ich auch ein bisschen was ein. Hier etwas Lamm, Ente und ich habe keine Ahnung mehr😂🙈. Alles im Kugelgrill gegrillt und mit etwas Salat gegessen. Das Lamm war wirklich sehr lecker, die Enten-Spieße waren auch tipptopp. Es ist immer wieder lohnenswert beim Metzger einzukaufen. 👍🏻
Rezepte · 17. April 2024
Grillgut vom Metzger. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich wollte mal das Grillgut von einem Metzger, aus meinem Heimatort testen, also ab zur Metzgerei Menges, in Rheinhausen. Ich habe nämlich online gesehen, das sie dort eine selbstgemachte Chili-Cheese-Bratwurst haben, die muss ich natürlich testen😋. Dort bekommt ihr auch andere Köstlichkeiten! Ich habe mir eine bunte Mischung gekauft und auf dem Kugelgrill zubereitet. Es waren dabei, 2 (ich nenne sie mal) Hacktaler, 6 Cevapcici,...
Rezepte · 03. April 2024
Tomahawk Koteletts mit Rosenkohl-Kartoffeln aus dem Backofen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die schönen Schweinekoteletts habe ich beim Metzger Kother gekauft, top Qualität. Mit diesen habe auch nicht viel Aufwand betrieben, ausgepackt, abgetupft und gesalzen. So habe ich das Fleisch auf dem Kugelgrill zubereitet, erst direkt auf der Glut und dann indirekt auf Temperatur gezogen. Bei 62-63 Grad Kerntemperatur habe ich das Fleisch vom Grill genommen. Nebenbei hat meine Frau,...
Rezepte · 18. März 2024
Tischgrill zum ersten Mal dieses Jahr. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Dieser Grill ist so ein geselliges Gadget, das Beste was ich an Grills habe. Das Tolle an dem Grill ist, dass man zusammen sitzt, keiner irgendwo einsam am Grill stehen und von den Unterhaltungen dann nichts mitbekommt. Also, Fleisch und Gemüse schneiden, Kohle anzünden und los gehts. Wir habe dieses Mal Schweinebauch und Roastbeef klein geschnitten und dazu noch Garnelen und Datteln im Speckmantel drauf gelegt....
Rezepte · 05. März 2024
Schnell flach gegrillt. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Schweinenacken und Bauch aufgetaut und auf dem Gasgrill zubereitet. Kein großer Zauber aber auch immer wieder lecker. Etwas Salat und Brot mit Kräuterbutter dazu und fertig war ein schnelles Essen. Mir reicht das oft. Viel Spaß mit den Bildern.
Rezepte · 28. Dezember 2023
Nackensteaks mit Salat. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier mal nichts besonders, einfach mal fertig marinierte Nackensteaks flach gegrillt. Die Steaks sind von unserem Männer-WoMo-Wochenende übrig geblieben. Grüße gehen raus an Sepp und Wolle😉🫂🍻, was ist mit diesem Jahr? Unsere Gefriertruhe musste mal etwas leerer, deswegen auch mal fertig marinierte Steaks. Damit habe ich natürlich nicht viel gemacht, Packung auf, Marinade abgetupft und auf den Gasgrill gelegt. Nach...
Rezepte · 16. Dezember 2023
Flanksteak mit Ofenkartoffeln und Salat. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Bevor jetzt alle haten, ja die Stücke die ich auf dem Teller hatte, waren etwas mehr durch. Die dickeren Streifen, welche noch schön rosa waren, haben die Kinder auf dem Teller gehabt 😉. Ich habe hier ein Dry Aged Flanksteak gegrillt und es bei 55 Grad Kerntemperatur vom Grill genommen und noch ziehen lassen. Meine Frau hat ein paar Ofenkartoffeln mit Bergkäse und einen bunten Salat dazu gemacht 👌🏻....
Rezepte · 02. Dezember 2023
Lammkarree mit Knödel und Porree. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir hatten noch dieses Lammkarree in der Truhe, welches ich langsam aufgetaut habe. Nach dem Auspacken habe ich dann festgestellt, dass das Fleisch sehr schlecht geschnitten ist, aber das sieht ja nur komisch aus, dem Geschmack macht das ja nichts! Ich habe von Heldt‘s Saucenmanufaktur ein Olivenöl bekommen, damit habe ich das Fleisch dünn eingerieben und anschließend gesalzen. Das Öl habe ich auch pur probiert,...
Rezepte · 30. Oktober 2023
Selbstgemachte Bratwurst. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier haben wir nochmal meine selbstgemachten Bratwürste, Cheeseburger- und Bärlauch Bergkäse- Bratwurst. Es ist ja schon etwas her das ich diese Würstchen gemacht habe, deswegen war es schön zu merken, das sie in der langen Zeit, in der Gefriertruhe, nichts an Geschmack verloren haben. Ich habe sie erst indirekt warm werden lassen und zum Schluss erst auf dem Rost angeröstet 😉. Dazu haben wir Kartoffeln mit Blumenkohl und...

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