Rezepte · 31. Mai 2026

Pfingstgrillen 2026. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Bei unserem alljährlichen Pfingstgrillen kam Folgendes auf den Tisch. Als Vorspeise hat mein Freund Wolle Fetakäse mit Gemüse, Honig, Öl und Sesam in Alufolie gepackt und wir haben es im Smoker erhitzt. War super lecker, danke dafür. Ich habe mir als Hauptspeise Hähnchen-Gyros-Spieße rausgesucht, Rezept habe ich im Internet gefunden. Hähnchenbrust in Stücke geschnitten, mit griechischem Jogurt, Knoblauch und Gyros Rub...

Rezepte · 06. September 2025

Grillgut im Dänemark Urlaub. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diesen Sommer war ich zum ersten mal in Dänemark 🇩🇰. Nur kurz, tolles Land, sehr nette Menschen, sehr sauber, nicht Überlaufen, ganz klare Empfehlung. Ich habe natürlich unseren kleinen Grill mitgenommen und dieser sollte auch zum Einsatz kommen. Im Supermarkt haben wir folgendes gefunden: Grillsticks Bacon & Cheddar, Bacon & Cheddar Griller, Marmoriertes Grillfilet Smokey BBQ. Klang alles interessant, vor...

Rezepte · 11. Juni 2025

Pfingstgrillen 2025. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Pfingsten ist schon etwas her, aber trotzdem möchte ich euch diesen Text nicht vorenthalten 😉. Auch dieses Jahr haben wir uns mit Freunden getroffen und lecker gegessen und getrunken. Ich habe Spareribs und Hähnchengyros gemacht. Von beidem etwas mehr😜! Die Spareribs habe ich in der Metro gekauft, von der Silberhaut befreit und gewürzt, mit einer Steakgewürzmischung. So kamen sie für 3 Stunden in den Pelletsmoker....

Rezepte · 27. Mai 2025

Wenn deine Freunde kommen, mach doch einfach eine bunte Mischung vom Grill! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Einkaufen war ich bei Ridder in Issum, die haben echt eine top Qualität und eine große Auswahl an Grillgut . Es war folgendes dabei: Ausgelöste Hähnchenkeulen. Rinder-Hüftsteaks. Cevapcici. Käse Krakauer. Bärlauch Griller. Gyros Griller. Spareribs. Aus den der Truhe kamen noch 2 Forellen dazu. Der Besuch hat auch noch ein paar Champignons mit Kräuterbutter mitgebracht. Die...

Rezepte · 19. Mai 2025

Hähnchengyros vom Drehspieß. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da ich ja einen neuen Gasgrill habe und festgestellt habe, dass mein Drehspieß vom alten Grill darauf passt, muss ich das ja auch mal mit Gewicht auf dem Spieß testen. So habe ich 2,5 kg ausgelöste Hähnchenkeulen mit Gyros Rub gewürzt und dank des „Rotiständ“ von JTD, super einfach aufgespießt. Im Grill habe ich den Heckbrenner voll aufgedreht und meine alte Plancha unter das Fleisch gelegt. Super, dass die auch in...

Rezepte · 19. Mai 2025

Spontanes Flachgrillen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ein Freund hat uns mit seiner Tochter besucht und da kam direkt die Frage auf, was essen wir heute eigentlich? In meinem Kopf lief direkt der Film, “Lass mal grillen“!🤣 Ich habe da natürlich gesagt, irgendwas haben wir sicherlich in der Truhe und so war es auch. So haben wir etwas Lamm, Garnelen, Würstchen und Cevapcici gefunden, aus dem Kühlschrank gesellte sich noch Grillkäse dazu. Gasgrill an und alles gegrillt. Dazu...

Rezepte · 13. Mai 2025

Muttertagsgrillen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Am Muttertag war es wieder so weit, die Schwiegermutter hat zum Grillen eingeladen und wer steht dann am Grill? Richtig, ich 😜. (mit meinem Sohn) Da meine Schwiegermutter am Niederrhein wohnt, lag es nahe, bei Ridder in Issum einzukaufen. Sie hat da auch eine sehr gute Wahl getroffen, gekauft hat sie, Lachsfilet, Black Tiger Garnelen, Entrecôte und Würstchen. Die Würstchen haben wir aber nicht gemacht! Zuerst kam der Lachs auf den...

Rezepte · 13. Mai 2025

Hähnchenbratwurst. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Meine Frau hat von Netto eine Hähnchenbratwurst mitgebracht. Ich probiere ja auch immer mal was aus, also Grill an und Wurst drauf. Was soll man da großartig sagen, die Wurst war echt lecker, saftig und top gewürzt. Würde ich so wieder kaufen. Da fällt mir ein, dass ich noch Darm im Kühlschrank habe. Ich muss mal wieder selber wursten! Warum nicht mal wieder eine Hähnchen-Bratwurst machen? Ich werde darüber berichten 😜.

Rezepte · 28. Januar 2025

Burger mit Kalbspattie und Laugen Bun. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich war in Bonn in einem Musikgeschäft und wo ich parken musste war ein türkisches Lebensmittelgeschäft, wie ärgerlich 😂. Natürlich musste ich gucken was es dort schönes zu kaufen gibt. Gekauft haben wir Gemüse und diese Kalbs-Patties. Mein Sohn wollte Laugenbuns, also schnell welche gekauft und ab nach Hause. Den kleinen Grill vorgeheizt und die Patties gegrillt. Es kam auch noch etwas Bergkäse zum...

Rezepte · 01. November 2024

Roastbeef mit Kartoffeln und Salat. (Bild und Text kann Werbung enthalten) In der Kühltruhe waren noch ein paar Stücke Roastbeef, diese wollten jetzt gegrillt werden. Aufgetaut, gesalzen und ab auf den Grill. Bei ca. 54-56 Grad Kerntemperatur habe ich das Fleisch vom Grill genommen. Gegessen haben wir das Roastbeef zusammen mit Kartoffeln aus dem Backofen und einem Gurkensalat. Alles in allem ein sehr leckeres Essen. 😉