Rezepte · 17. November 2025

Spareribs (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diese Ribs habe ich mit der 3-2-1 Methode gemacht. Zuerst habe ich mit einem Teelöffel zur Hilfe die Silberhaut entfernt. Man geht mit dem Löffelstiel zwischen zwei Knochen unter die Haut und hebt sie hoch, am besten am Ende von dem Reiter. Dann kann man sie gut greifen und abziehen. Nun habe ich sie vorne wie hinten gewürzt, mit dem Virginia Grill Mix aus der Metro. Von da sind übrigens auch die Ribs. Mit Hilfe der...