Aktuelles · 08. Juni 2023

Mega flach gegrillt 😳! (Text und Bild kann Werbung enthalten) So habe ich auch noch nie gegrillt, mit einem Einweggrill! Wir waren letztens mit der Vespa in den Niederlanden und wollten etwas grillen. Unsere Unterkunft hatte aber keinen Grill, also haben wir 2 Einweggrills und Grillgut gekauft. In diesen Grills ist alles drin was man braucht, Kohle, Anzünder und nennen wir es Rost 😝. Als die Kohle durchzogen war habe ich das Fleisch drauf gelegt. Au man, eine Grillzange hatte ich...

Rezepte · 13. August 2022

Was machen wir mit der Grillwurst aus dem Texel Urlaub? (Text und Bild kann Werbung enthalten) Meine Frau hatte die Idee damit ein Baguette zu belegen, da war ich direkt angetan 😋. Da es an dem Tag wieder so heiß war hatte ich keine Lust am Grill zu stehen, deshalb haben wir die Baguettes nach Herstellerangaben im Backofen gemacht. Da die Wurst fertig gegart ist, haben wir sie zum warm werden nach 5 Minuten zu dem Baguette gelegt. Als alles fertig war, haben wir alles aufgeschnitten. Die...

Rezepte · 19. Juli 2022

Was braucht man im Urlaub? Richtig, einen guten Grill, also habe ich den Enders Urban von meinem Schwager mitgenommen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Was man hier auf Texel immer gut kaufen kann, ist mariniertes Geflügelfleisch und Würstchen. Haben wir auch getan, hier kam etwas Geflügel auf den Grill und 2 Schweinefleischspieße. Das Fleisch auf den heißen Grill gelegt und direkt gegrillt, fertig. Dazu haben wir noch einen Salat gemacht. Etwas Baguette mit Kräuterbutter dabei und...

Rezepte · 28. Juli 2021

Pizzabrötchen Texel Style! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir haben von unseren lieben Nachbarn im Urlaub, Pizzateig bekommen als diese abgereist sind und wir haben selber Besuch erwartet, deswegen hatte ich die Idee etwas Fingerfood zu machen. Das Ganze habe ich nicht im Grill gemacht sondern im Backofen!!! Geht natürlich auch im Grill. Gefüllte Pizzabrötchen sind ja auch lecker und einfach zu machen. Als Inhalt habe ich mich für so kleine Hackbällchen und die leckere...

Rezepte · 21. Juli 2021

Ein ungleiches Kräfte messen, aber egal. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir haben etwas Fleisch vom Angus Hof mit in den Urlaub genommen, in diesem Fall, 2 Hüftsteaks. Dann sind mir beim Metzger in De Koog noch diese Rindfleisch Bratwürste in die Hände gekommen. Die Steaks habe ich vor dem grillen gesalzen! Alles wurde wieder im Urban zubereitet und mit etwas Brot und Salat gegessen. Beide Sachen waren sehr lecker, mir persönlich hat die Wurst einen Hauch besser geschmeckt. 👍🏻