Rezepte · 06. April 2025

Tischgrill rocken. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Temperaturen draußen sind mittlerweile so schön geworden, dass man auch mal wieder gemütlich zusammen draußen sitzen kann. Also den Ofyr Tabl‘o angeheizt und mit Freunden einen schönen Tag verbracht. Jeder legt mal was drauf, dreht mal um oder verteilt es an die hungrige Meute 😜. Auf den Grill kamen: Eingelegte Rouladenstreifen. Hanging Tender. Bauch. Champignons. Hähnchenbrust. Bacon. Garnelen. Paprika. Peperonis....

Rezepte · 10. Februar 2025

Kritharaki-Hack-Zwiebeln (Text und Bild kann Werbung enthalten) Zuerst haben wir die Kritharaki Nudel gekocht. Die Gemüsezwiebeln wurden geschält und dann in der Mitte aufgeschnitten. Die Schichten wurden getrennt, ein Teil vom Kern wurde für die Füllung klein geschnitten. Ein halbes Bund Petersilie wurde auch klein geschnitten. Weil einer von unseren Besuchern keine Zwiebel mag, haben wir auch eine Paprika ausgehöhlt. Reste davon gesellten sich kleingeschnitten zu dem Hackfleisch (500g...

Rezepte · 26. September 2021

Gefüllte Zwiebeln, nicht neu aber echt lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diese Gemüsezwiebeln lagen schon lange bei uns rum und ich wusste die ganze Zeit nicht was ich damit anstellen soll. Nun hatte ich den Geistesblitz, auseinander nehmen und füllen! Zutaten: 2 Gemüsezwiebeln. 800-1000g Grobe Bratwurst. 3-4 Esslöffel Rub/Gewürzmischung. Frische Kräuter, Mangold, Schnittlauch, Petersilie. Bergkäse. Die Zwiebeln 🧅 schälen und mit dem einen Löffel 2-3 Schichten...