Rezepte · 10. Februar 2025

Kritharaki-Hack-Zwiebeln (Text und Bild kann Werbung enthalten) Zuerst haben wir die Kritharaki Nudel gekocht. Die Gemüsezwiebeln wurden geschält und dann in der Mitte aufgeschnitten. Die Schichten wurden getrennt, ein Teil vom Kern wurde für die Füllung klein geschnitten. Ein halbes Bund Petersilie wurde auch klein geschnitten. Weil einer von unseren Besuchern keine Zwiebel mag, haben wir auch eine Paprika ausgehöhlt. Reste davon gesellten sich kleingeschnitten zu dem Hackfleisch (500g...

Rezepte · 26. September 2021

Gefüllte Zwiebeln, nicht neu aber echt lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diese Gemüsezwiebeln lagen schon lange bei uns rum und ich wusste die ganze Zeit nicht was ich damit anstellen soll. Nun hatte ich den Geistesblitz, auseinander nehmen und füllen! Zutaten: 2 Gemüsezwiebeln. 800-1000g Grobe Bratwurst. 3-4 Esslöffel Rub/Gewürzmischung. Frische Kräuter, Mangold, Schnittlauch, Petersilie. Bergkäse. Die Zwiebeln 🧅 schälen und mit dem einen Löffel 2-3 Schichten...