Rezepte · 22. Dezember 2025

Garnelen Pizza (Text und Bild kann Werbung enthalten) Den Teig für die Pizza hat meine Frau im kochenden Staubsauger gemacht und ihn für Stunden ruhen lassen. Die Tomatensauce hat meine Frau selber eingekocht, für genau solche Momente. Dieses Mal sollten es nur Pizzen mit Garnelen und ordentlich Käse sein. Also backe ich den Teig mit Sauce und den Garnelen kurz im Oberhitzegrill vor, weil ich weiß wie viel Käse noch drauf soll😜, natürlich mit einem Pizzastein. Dann nochmal raus und...

Rezepte · 06. Dezember 2025

Highland Cattle Bürgermeisterstück (Text und Bild kann Werbung enthalten) Dieses schöne Stück habe ich am linken Niederrhein beim Prangshof gekauft. Dort züchten sie Highland Cattle Rinder und verkaufen sie auch. Kleiner Spoiler, ich habe in der Zwischenzeit noch mehr dort gekauft 😜. Das Fleisch habe ich mit Steak-Gewürz aus der Metro eingerieben und in die indirekte Grillzone gelegt. Als die Kerntemperatur Richtung Ziel ging (55-58 Grad), habe ich die Brenner unter dem Fleisch mit...