Beef Jerky im Dörrautomat selber machen.
 Dieses Mal mit der 9 Pfeffer Symphonie von #ankerkraut und der scharfen Nummer von #phillipsbbq.
1kg Rinder Rouladen schön dünn schneiden lassen 3mm, in Streifen schneiden und würzen.
2 Esslöffel „9Pfeffer Symphonie“ von Ankerkraut.
2 Esslöffel „scharfe Nummer“ von Philips BBQ.
2-3 Esslöffel Sojasauce.
2-3 Esslöffel Öl.
Salz und feinen Pfeffer aus der Mühle.
Über Nacht kühl stellen und dann in den Dörrautomat geben.
Ich habe ihn bei 65 Grad, 8 Stunden laufen lassen.
Schöne Schärfe, lecker.