Rezepte · 17. November 2025

Spareribs (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diese Ribs habe ich mit der 3-2-1 Methode gemacht. Zuerst habe ich mit einem Teelöffel zur Hilfe die Silberhaut entfernt. Man geht mit dem Löffelstiel zwischen zwei Knochen unter die Haut und hebt sie hoch, am besten am Ende von dem Reiter. Dann kann man sie gut greifen und abziehen. Nun habe ich sie vorne wie hinten gewürzt, mit dem Virginia Grill Mix aus der Metro. Von da sind übrigens auch die Ribs. Mit Hilfe der...

Rezepte · 22. März 2022

3-2-1 Spareribs, aber nur weil ich in der Zwischenzeit was anderes zu tun hatte😉. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich finde ja immer das man Spareribs auch in kürzerer Zeit lecker machen kann, als in 6 Stunden. Dieses Mal kam mir die 3-2-1 Methode ganz recht, weil ich in der Zwischenzeit an meiner Vespa schrauben konnte😉🛵. Als erstes habe ich die Silberhaut entfernt und die Ribs mit Rub eingerieben und über Nacht in den Kühlschrank gelegt. Den Smoker habe ich auf 110 Grad...