Rezepte · 08. Dezember 2025

Bacon-Käse-Griller (Text und Bild kann Werbung enthalten) Bei meinem Arbeitgeber war Jahresabschlussfeier. Ich konnte aus privaten Gründen zwar nicht teilnehmen, wollte aber trotzdem etwas beisteuern. Deswegen habe diese Wurst gemacht. Zuerst habe ich 4 Packungen Bacon in der Pfanne ausgelassen. Als der kalt war, wurde er im kochenden Staubsauger zerkleinert. Ein Stück Bergkäse von Ferdl’s Käskear wurde auch zerkleinert. Ein Bund Petersilie 🌿habe ich mit dem Messer klein gehackt. Da...

Rezepte · 10. November 2025

Käse-Gyros-Bratwurst (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich hatte schon länger 22/24 Schafsaitling im Kühlschrank, jetzt habe ich ihn endlich benutzt. Und zwar so: 4 kg Gehacktes halb/halb. 2 Stücke Bergkäse, würzig. 1/2 Bund Petersilie. 1/2 Bund Schnittlauch. 8 Esslöffel Gyros BbQ Rub. Ich hatte an dem „Wurst-Tag“ nicht so viel Zeit und habe mich dazu entschieden, das Fleisch nicht selber zu wolfen und habe das Hack an der Frischetheke gekauft. Den Bergkäse habe ich in dem...

Rezepte · 27. Mai 2025

Wenn deine Freunde kommen, mach doch einfach eine bunte Mischung vom Grill! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Einkaufen war ich bei Ridder in Issum, die haben echt eine top Qualität und eine große Auswahl an Grillgut . Es war folgendes dabei: Ausgelöste Hähnchenkeulen. Rinder-Hüftsteaks. Cevapcici. Käse Krakauer. Bärlauch Griller. Gyros Griller. Spareribs. Aus den der Truhe kamen noch 2 Forellen dazu. Der Besuch hat auch noch ein paar Champignons mit Kräuterbutter mitgebracht. Die...

Rezepte · 13. Mai 2025

Hähnchenbratwurst. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Meine Frau hat von Netto eine Hähnchenbratwurst mitgebracht. Ich probiere ja auch immer mal was aus, also Grill an und Wurst drauf. Was soll man da großartig sagen, die Wurst war echt lecker, saftig und top gewürzt. Würde ich so wieder kaufen. Da fällt mir ein, dass ich noch Darm im Kühlschrank habe. Ich muss mal wieder selber wursten! Warum nicht mal wieder eine Hähnchen-Bratwurst machen? Ich werde darüber berichten 😜.

Rezepte · 12. April 2025

Bratwurst im Test. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mein Freund Jörg hat mir gesagt, dass es im Schwafheimer Hofladen super leckere Rostbratwurst mit Bärlauch gibt. Also bin ich am nächsten Tag dorthin, um welche zu kaufen. Leider waren genau diese nicht mehr vorrätig. Aber wenn ich schon mal da bin, kaufe ich ja natürlich trotzdem etwas. Die Wahl ist auf Wild-Griller, Rostbratwurst und Rostbratwurst Pizza Style gefallen und noch andere Sachen 😉. Die Würstchen sind auf dem neuen...

Rezepte · 06. März 2025

Etwas Currywurst 😜!!! (Text und Bild kann Werbung enthalten) An meinem Geburtstag gab es auch einen kleinen Snack, dieses Jahr Currywurst mit Baguette. Ich bin zum Großhandel gefahren und habe alles eingekauft: 60 Bratwürste Tomatenmark. Geschälte Tomaten. Gewürze,Kurkuma, Curry, Zwiebelpulver. Eingelegte Erdbeeren. Benutzt habe ich noch: 2 Zwiebeln. 2 Knoblauchzehen. Salz, Pfeffer und Chili. Zuerst habe ich die Bratwurst gegrillt und mein Sohn hat sie später kleingeschnitten. Für die...

Rezepte · 24. September 2024

Bratwurst im Test! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe bei Ridder in Issum ein bunte Mischung an Bratwürsten gekauft. Diese haben wir mit ein paar Freunden verköstigt. Es waren: „Herrenbratwurst“ mit Edamer und Röstzwiebeln. „Gyros-Griller“ „New Ridder Griller“ mit Speck und Zwiebeln“ „ Cheese & Bacon Griller“ Ich entschuldige mich schon mal, weil ich fast gar keine Fotos gemacht habe 🙈. Alle Würstchen haben ihren Namen alle Ehre gemacht und so...

Rezepte · 20. Juli 2024

Bratwurst-Käse-Nudeln (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es ist in letzter Zeit oft eine Wurst im Post, ich weiß, aber manchmal muss es auch schnell gehen und dieses Gericht ist super lecker geworden, deswegen wollte ich euch es nicht vorenthalten. Es waren von dem letzten Wurst grillen, noch Geflügelwurst übrig und diese habe ich kurzerhand gegrillt. Meine Frau hat in der Zwischenzeit ein paar Nudeln gekocht. Danach ein paar Zwiebeln angeschwitzt. Nun kamen die Nudeln wieder mit in den...

Rezepte · 20. Juli 2024

Currywurst geht doch immer. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mein Kollege hat mich gefragt ob ich jemanden kenne der Catering macht und wo er für 50 Personen Currywurst bekommen könnte. Ich habe natürlich meinen Mund zu voll genommen und gesagt, das ist doch schnell selbst gemacht. Aber ich sollte recht behalten. Er hat im Großmarkt alles eingekauft und wir haben los gelegt. Zuerst haben wir 90 Bratwürste gegrillt, das war nach gut einer Stunde erledigt. Dann ging es an den Herd. 2...

Rezepte · 13. Juli 2024

Geflügel Bratwurst. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das einfache kann manchmal auch sehr lecker sein, hier habe ich einfach mal eine Geflügel Bratwurst gegrillt und sie war echt gut. Dazu hat der Besuch noch Mac and Cheese und schon fertige (selbstgemachte) Chicken Wings mitgebracht, welches wir alles erhitzt haben. Dazu noch etwas Baguette mit Knoblauchbutter. Schnell, einfach, lecker. Ich glaube ich muss auch mal Mac and Cheese machen und euch das Rezept zeigen 🫵. 😉.