Rezepte · 22. Dezember 2025

Burger Time . (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir waren im Großmarkt einkaufen und da kam die alltägliche Frage, was essen wir heute? Die Kinder haben sofort Burger 🍔 gerufen und wir beide waren auch Feuer und Flamme. Also habe wir dort alle Zutaten eingekauft. Eine große Packung Rinderhack. Burgerbuns. Eier. Der Rest war noch zu Hause. Wir haben uns 150g Patties gepresst und auf dem Gasgrill gegrillt, die haben auch noch eine Scheibe Käse drauf bekommen 😜. In der Plancha habe...

Rezepte · 30. Oktober 2025

Surf and Turf Burger. (Bild und Text kann Werbung enthalten) Wir haben letztens bei der Schwiegermutter diese Riesen-Garnelen gegrillt und da hatte ich schon die Idee, damit auch etwas zu machen. Vor meinem geistigen Auge habe ich schon Burger gesehen 😜. So habe ich die Garnelen auch bei Ridder in Issum gekauft. Dort habe ich auch Laugen-Buns und fertige Rindfleisch Patties gekauft. Die Garnelen wurden geschält und ausgenommen, anschließend mit Olivenöl und Knoblauch einvakumiert. Ich...

Rezepte · 18. Juli 2025

Mc Forelle. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Mein Freund Christian hat mir erzählt. dass er mit seinem Angelfang Burger gemacht hat und da dachte ich, das ist eine super Idee um unsere Gefriertruhe zu entlasten 😜. Also, drei Forellen, die mein Sohn gefangen hat, aufgetaut und die Filets herausgeschnitten . Das hat meine Frau dann mit Panko-Mehl paniert. Ich habe in der Zwischenzeit eine Knoblauch-Mayonnaise gemacht: Ein Ei mit Senf verrührt und mit Öl bis zu richtigen Konsistenz...

Rezepte · 27. Juni 2025

🍔 Burger 🍔. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe sie wieder auf der Feuerplatte gemacht, weil es einfach Spaß macht damit zu arbeiten 😜. Da schreibe ich dieses Mal nicht viel zu und lasse die Bilder wirken. Ich liebe es 🍔.

Rezepte · 03. Juni 2025

Burger von der Feuerplatte. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich mache Burger 🍔 am liebsten auf der Feuerplatte, da kannst du drauf rumsauen, hast verschiedene Temperaturzonen, einfach klasse. Zuerst brate ich den Bacon kross und dann geht es mit den Patties weiter, Fleisch drauf, platt drücken und braten lassen. Wenn ich das Fleisch wende, lege ich die Buns außen auf die Platte und schlage auch die Eier drauf. Natürlich kommt noch Käse auf die Patties😜. Wenn die Eier fertig...

Rezepte · 28. Januar 2025

Burger mit Kalbspattie und Laugen Bun. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich war in Bonn in einem Musikgeschäft und wo ich parken musste war ein türkisches Lebensmittelgeschäft, wie ärgerlich 😂. Natürlich musste ich gucken was es dort schönes zu kaufen gibt. Gekauft haben wir Gemüse und diese Kalbs-Patties. Mein Sohn wollte Laugenbuns, also schnell welche gekauft und ab nach Hause. Den kleinen Grill vorgeheizt und die Patties gegrillt. Es kam auch noch etwas Bergkäse zum...

Rezepte · 24. August 2024

Burger aus dem Kugelgrill. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir hatten noch ein paar Burger-Patties eingefroren und haben diese im Kugelgrill zubereitet. Die Buns sind gekauft und wurden im Grill etwas angeröstet. Klassisch kamen Salat, Zwiebeln, Gurken und Tomaten auf den Burger. Käse durfte auch nicht fehlen 😉. Das Highlight waren die beiden Saucen von Feinkost Bidermann. Die Buns-Hälften habe ich mit der Remoulade und der Chipotle Aioli bestrichen. Die Geschmacks Explosion...

Rezepte · 29. Juli 2024

Lyoner Burger. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Beim Einkaufen ist mir diese Lyoner Wurst in die Hände gefallen und mir war klar, da machen wir kleine Burger von. Die Wurst ist ja fertig und muss nur warm gemacht werden. Schade, dass da keine Pistazien drin waren, sonst wäre es ja ein „Dubai-Burger“ geworden 😂🤣😂. Ich habe sie längs eingeschnitten, nur der Optik wegen und dünn mit Rub eingerieben. So lag sie auf dem Warmhalterost im Gasgrill. Nach einer guten halben Stunde...

Rezepte · 21. Mai 2024

Burger beim alljährlichen Pfingstgrillen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Beim diesjährigen Pfingstgrillen gab es Burger von der Feuerplatte. Es ist schon zur Tradition geworden das wir mit ein paar Freunden immer Pfingsten bei uns Grillen und dieses Jahr gab es Burger als Hauptgang. Als Erstes habe ich ein ordentliches Feuer gemacht und die Feuerplatte aufgeheizt. Nun 1 kg Bacon schön knusprig gegrillt und dann mit den Patties weiter gemacht. Es waren schöne 200g Patties aus dem...

Rezepte · 03. April 2024

Burger 🍔 gehen doch immer. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es sollten mal wieder Burger sein, also habe ich beim Metzger frisches Rinderhackfleisch gekauft. Ich habe daraus schöne 200g Patties gepresst😛. Zuerst etwas Bacon in der Plancha angeknuspert und beiseite gelegt. Die Patties habe ich dann auch kurz in der Plancha angegrillt und dann auf dem Rost weiter gegrillt, am Ende mit Käse belegt. In der Plancha habe ich dann noch ein paar Spiegeleier gemacht. Das alles haben wir...