Rezepte · 05. März 2024

Pollo Fino?! (Bild und Text kann Werbung enthalten) Meine Frau hat neulich diese ausgelösten Bio-Hähnchenkeulen gekauft. Beim auspacken ist mir schon aufgefallen, dass die Haut auch entfernt wurde, das ist doch das beste daran😳und es waren viele Mini Stücke dabei😠. Deswegen habe ich mich für die Plancha entschieden. Das Fleisch war schon leicht gewürzt, ich habe noch mit einem Chicken-Rub nachgeholfen. Alles gegrillt und mit Gnocchis und Salat gegessen, der Geschmack war gut, mir hat...

Rezepte · 09. Mai 2023

Hähnchen-Ananas Curry mit Reis. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Gericht stand schon seit 5 Jahren auf meiner ToGrill-Liste. Ich habe es immer es wieder im Netz gesehen und wollte es nachmachen, aber immer kam etwas dazwischen, jetzt war es endlich soweit. Morgens 2 Ananas gekauft und Mittags ging es los. Die Ananas habe ich halbiert und ausgehöhlt! Da ich meine Frau gefragt habe ob wir noch Hähnchen in der Truhe haben und sie das bejaht hat, habe ich natürlich nicht noch welches...

22. Februar 2023

Am Aschermittwoch ist alles vorbei. Ich hoffe ihr habt die jecke Zeit gut überstanden. Bei uns ist es Tradition am Nelkensamstag, dass wir uns bei Freunden treffen und von da aus zum Zoch gehen und anschließend wieder zu ihnen. Dort wird dann das ein oder andere Bier getrunken und etwas gegrillt. Dieses Mal einfach Flachgrillen, es gab Bauch, Nackensteaks, Bratwurst, Krakauer, Chicken Wings und Cevapcicis, tolle Auswahl und super lecker. Dazu diverse Salate und Brote mit Dips. Es war ein...

Rezepte · 23. Dezember 2022

Chicken Drumsticks mit Grillgemüse. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Also die Nummer ist mal ganz einfach und super lecker. Wir haben unser Gemüsefach geplündert und folgende Sachen benutzt: 7-8 Kartoffeln. 2 Paprika. 2 Zwiebeln. 2 Möhren. 1 Zucchini. 5-7 Knoblauchzehen. 1 Packung Hirtenkäse. 1-2 Stangen Lauch. Olivenöl. Salz und Pfeffer. Die Kartoffeln habe ich halbiert und 10-15 Minuten gekocht. Das Gemüse wurde gewaschen, geschält und grob geschnitten. So kam es in eine „Ikea...

Rezepte · 19. Juli 2021

Hier etwas Hähnchen vom Grill 😜. Pollo Fino. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die gelben und roten Stücke waren fertig mariniert, Paprika und Curry, denke ich. Das naturfarbene Fleisch habe ich mit einem Chicken Rub von Weber gewürzt. Und da wir noch im Urlaub waren, kam das Fleisch auch wieder auf den Enders Urban. Von allen Seiten schön gegrillt, direkt auf den Teller, herrlich. Etwas Salat dazu, fertig ✅. Ich wünsche euch viel Spaß mit den Bildern.😉

Rezepte · 26. Juni 2021

Es ist nur ein Abendessen, aber ein leckeres! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir hatten noch Hähnchen Oberkeulen in der Gefriertruhe, diese haben wir schonend aufgetaut und mit einem Rub von Feinkost Albrecht gewürzt. Dann kamen sie in den Piraten (Pelletsmoker) für eine gute Stunde, bei 120 Grad. Und dann nochmal eine halbe Stunde bei 160 Grad! Fertig ✅ Gegessen haben wir das Fleisch mit einem Tomaten-Feta Salat. Einfach und lecker.

Rezepte · 23. März 2021

❗️Chicken Drum Sticks ❗️ (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wollte ich schon lange mal machen, jetzt war die Gelegenheit günstig 😉. Ich war am Morgen im Türkischen Supermarkt und dort lagen diese schönen Hähnchenkeulen in der Kühltheke. Da musste ich einfach zuschlagen. Ich habe sie dann mit dem leckeren Olivenöl von Greekfire dünn eingerieben und gewürzt. Als Gewürz kam ein Chicken Rub eines großen Grillherstellers zum Einsatz. Den Pelletsmoker habe ich auf 120 Grad...

Rezepte · 02. Februar 2021

Heute mal ganz andere Cevapcici, mit Hähnchenfleisch ❗️ (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Rezept ist nicht von mir, das war bei der Cevapomaker-Lieferung dabei, aber es war klar dass ich das ausprobieren muss😜. Genannt werden sie dort Fitness Cevapcici. Zutaten: 1 kg Hähnchenhackfleisch (ich habe selber Hähnchenbrust gewolft) 1 Ei (habe ich vergessen🙈) 1 fein gehackte Zwiebel. 5-6 gepresste Knoblauchzehen. Petersilie gehackt. 20 g Salz ( ich habe nur die Hälfte...

Rezepte · 05. Dezember 2020

Was soll ich zu diesen ausgelösten Hähnchen-Oberkeulensteaks noch schreiben? Außer dass wir sie lieben! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Fakt ist, diese Steaks haben nun einen Stammplatz in unserer Tiefkühltruhe. Sie sind ja fertig mariniert und im Wasserbad schnell aufgetaut. Dann einfach im Grill kross zubereiten und mit einer Beilage genießen. Hier war die Beilage, Reis mit Gemüse. 😜 Wenn ihr vom Niederrhein seid, fahrt mal nach Issum und besucht die Firma Ridder, direkt an...

Rezepte · 29. Januar 2020

Es ging mal wieder darum was beim Abendessen auf den Tisch kommt, beide kurz überlegt und heraus gekommen sind Burger. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Schnell ein paar Brioche Buns und Chicken Patties aus dem Keller geholt und los. Etwas Grünzeug gewaschen und vorbereitet. Die Buns auf den Toaster und das Fleisch in die Pfanne (es war spät und kalt draußen, da wollte ich nicht am Grill stehen)😳😜. Käse und ein Ei auf die Patties und alles zusammen gebaut. Ganz oben kam eine...