Rezepte · 31. Mai 2026

Pfingstgrillen 2026. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Bei unserem alljährlichen Pfingstgrillen kam Folgendes auf den Tisch. Als Vorspeise hat mein Freund Wolle Fetakäse mit Gemüse, Honig, Öl und Sesam in Alufolie gepackt und wir haben es im Smoker erhitzt. War super lecker, danke dafür. Ich habe mir als Hauptspeise Hähnchen-Gyros-Spieße rausgesucht, Rezept habe ich im Internet gefunden. Hähnchenbrust in Stücke geschnitten, mit griechischem Jogurt, Knoblauch und Gyros Rub...

Rezepte · 24. Januar 2026

Schmortopf Allerlei. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir hatten schon länger diese Stücke Fleisch in der Gefriertruhe und da wir Platz brauchten, haben wir sie jetzt verarbeitet. Einmal Schmorbraten, zweimal dicke Rippe, einmal flache Rippe und das alles vom Angusrind. Gekauft auf dem Neuenhof, in Straelen-Herongen! Zuerst habe ich den Kugelgrill mit den guten Greekfire Briketts angeheizt und dann die Stücke scharf angegrillt, vorher nur gesalzen. Dann alles in den Gusstopf, mit 2...

Rezepte · 21. Mai 2024

Burger beim alljährlichen Pfingstgrillen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Beim diesjährigen Pfingstgrillen gab es Burger von der Feuerplatte. Es ist schon zur Tradition geworden das wir mit ein paar Freunden immer Pfingsten bei uns Grillen und dieses Jahr gab es Burger als Hauptgang. Als Erstes habe ich ein ordentliches Feuer gemacht und die Feuerplatte aufgeheizt. Nun 1 kg Bacon schön knusprig gegrillt und dann mit den Patties weiter gemacht. Es waren schöne 200g Patties aus dem...

Aktuelles · 04. Januar 2024

Gerade bei Sai Ram ein paar Köstlichkeiten mitgenommen. Vorspeise: 1x Panierte Teigrollen mit Lammfleisch und Kartoffeln gefüllt. 1x Cutletts, Panierte Thunfischbällchen mit Kartoffeln. Als Hauptspeise: 1x Chicken Tikka, Mariniertes Hähnchenbrustfilet, mit Paprika und Zwiebeln, gegrillt. 1x Lamm Saag, Gewürfeltes Lammfleisch mit Spinat in Curry-Sauce. Kennengelernt haben wir den Laden bei der Kulinarischen Schnitzeljagd und waren da schon begeistert. Heute haben wir gedacht wir holen uns...

Rezepte · 28. Dezember 2023

Nackensteaks mit Salat. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier mal nichts besonders, einfach mal fertig marinierte Nackensteaks flach gegrillt. Die Steaks sind von unserem Männer-WoMo-Wochenende übrig geblieben. Grüße gehen raus an Sepp und Wolle😉🫂🍻, was ist mit diesem Jahr? Unsere Gefriertruhe musste mal etwas leerer, deswegen auch mal fertig marinierte Steaks. Damit habe ich natürlich nicht viel gemacht, Packung auf, Marinade abgetupft und auf den Gasgrill gelegt. Nach...

Rezepte · 26. Dezember 2023

Unser Weihnachtsessen 2023. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Auch dieses Jahr wollten wir zum Fest mal etwas Neues ausprobieren und beim Durchblättern vom Black Pods Buch ist meine Wahl auf das „Rindfleisch Afrikanisch“ gefallen. Also sollte das ganze Menü Afrikanisch angehaucht sein 😉. Ich habe den Hauptgang gekocht, das Rezept findet ihr im letzten Foto.

Aktuelles · 25. November 2022

Heute bei @artfaktors gewesen. @dudalozanotattoo hat mir mein #patch auf dem Oberarm verewigt. @sonsofbarbecue sagt danke für das geile #tattoo und die gute Betreuung im Shop. #artfaktors #artfaktorsessen #dudalozanotattoo #patchtattoo #thankyou #tattoo #sonsofbarbecue #sonsforever https://instagram.com/dudalozanotattoo?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://instagram.com/artfaktors?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Rezepte · 29. Januar 2022

Hier meine schnelle Version einer Champignonpfanne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Zutaten: Champignons, ich hatte 400g. 1 kleine Zwiebel. 1-2 Knoblauchzehen. Etwas Petersilie. 1 Becher Schmand. Rub nach Wahl (ich habe „ Moerser Mild“ benutzt, auch bei Onemillionfruits im Shop) Zwiebeln und Champignons klein schneiden. Petersilie hacken. Zwiebeln anschwitzen und die Pilze zugeben. Das alles schön anbraten und die Petersilie und den Schmand zugeben. Unter ständigem Umrühren den...

Rezepte · 07. Januar 2022

Raclette Reste Topf, ist so einfach und lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wer kennt es nicht, am Ende vom Raclette-Essen ist immer etwas von den Zutaten über. So war es bei uns auch, da wir kein Essen wegwerfen, kam mir die Idee einfach alles in einen Topf zu werfen. Die Zutaten seht Ihr ja auf den Bildern, dazu haben wir noch etwas Reis, einen Becher Schmand und etwas Bergkäse, in den Topf gegeben. Zuerst die Fleischstücke angebraten. Parallel etwas Reis gekocht. Das Gemüse zu...

Rezepte · 19. Juli 2021

Hier etwas Hähnchen vom Grill 😜. Pollo Fino. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die gelben und roten Stücke waren fertig mariniert, Paprika und Curry, denke ich. Das naturfarbene Fleisch habe ich mit einem Chicken Rub von Weber gewürzt. Und da wir noch im Urlaub waren, kam das Fleisch auch wieder auf den Enders Urban. Von allen Seiten schön gegrillt, direkt auf den Teller, herrlich. Etwas Salat dazu, fertig ✅. Ich wünsche euch viel Spaß mit den Bildern.😉