Rezepte · 27. Mai 2025

Wenn deine Freunde kommen, mach doch einfach eine bunte Mischung vom Grill! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Einkaufen war ich bei Ridder in Issum, die haben echt eine top Qualität und eine große Auswahl an Grillgut . Es war folgendes dabei: Ausgelöste Hähnchenkeulen. Rinder-Hüftsteaks. Cevapcici. Käse Krakauer. Bärlauch Griller. Gyros Griller. Spareribs. Aus den der Truhe kamen noch 2 Forellen dazu. Der Besuch hat auch noch ein paar Champignons mit Kräuterbutter mitgebracht. Die...

Rezepte · 19. Mai 2025

Hähnchengyros vom Drehspieß. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da ich ja einen neuen Gasgrill habe und festgestellt habe, dass mein Drehspieß vom alten Grill darauf passt, muss ich das ja auch mal mit Gewicht auf dem Spieß testen. So habe ich 2,5 kg ausgelöste Hähnchenkeulen mit Gyros Rub gewürzt und dank des „Rotiständ“ von JTD, super einfach aufgespießt. Im Grill habe ich den Heckbrenner voll aufgedreht und meine alte Plancha unter das Fleisch gelegt. Super, dass die auch in...

Rezepte · 24. September 2024

Pollo Fino. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier noch eine Köstlichkeit von dem Familientreffen! Wir lieben diese ausgelösten Hähnchenkeulen. Schön saftig und mit der Haut auch ein bisschen kross. Gegrillt auf dem Kugelgrill. Dazu gab es nur ein bisschen Krautsalat, Brot und Dips. Ich habe leider kein Tellerbild gemacht, sorry. Aber die Bilder sehen ja auch schon lecker aus. 😉

Rezepte · 05. März 2024

Pollo Fino?! (Bild und Text kann Werbung enthalten) Meine Frau hat neulich diese ausgelösten Bio-Hähnchenkeulen gekauft. Beim auspacken ist mir schon aufgefallen, dass die Haut auch entfernt wurde, das ist doch das beste daran😳und es waren viele Mini Stücke dabei😠. Deswegen habe ich mich für die Plancha entschieden. Das Fleisch war schon leicht gewürzt, ich habe noch mit einem Chicken-Rub nachgeholfen. Alles gegrillt und mit Gnocchis und Salat gegessen, der Geschmack war gut, mir hat...

Rezepte · 12. Februar 2023

Ausgelöste Hähnchenkeulen sehen immer etwas zerpflückt aus, sind aber mega lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Fleisch habe ich am Vortag mit 5-6 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer und etwas Olivenöl durchgeknetet, einvakuumiert und im Kühlschrank durchziehen lassen. Am Grilltag habe ich Briketts angezündet und das Fleisch erst direkt angegrillt und dann in der indirekten Grillzone noch durchziehen lassen, das war schon alles.👍🏻. Dazu gab es einen leckeren Nudelsalat...

Rezepte · 23. Dezember 2022

Chicken Drumsticks mit Grillgemüse. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Also die Nummer ist mal ganz einfach und super lecker. Wir haben unser Gemüsefach geplündert und folgende Sachen benutzt: 7-8 Kartoffeln. 2 Paprika. 2 Zwiebeln. 2 Möhren. 1 Zucchini. 5-7 Knoblauchzehen. 1 Packung Hirtenkäse. 1-2 Stangen Lauch. Olivenöl. Salz und Pfeffer. Die Kartoffeln habe ich halbiert und 10-15 Minuten gekocht. Das Gemüse wurde gewaschen, geschält und grob geschnitten. So kam es in eine „Ikea...