Rezepte · 10. Oktober 2017

Ich habe das alles benutzt: 1 Netz Rosenkohl. Ca 750g Kartoffeln . 1 große Zwiebel. 1 Packung Speckwürfel. 500g Hackfleisch halb&halb. 4 Mettenden. 1 Becher Creme Fraîche. 3 Esslöffel Ankerkraut von #Ankerkraut. 1,5l Brühe. 1-2 Brisen Salz. 1 Dutch Oven, is klar. Auf geht‘s- Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln. Kartoffeln abwaschen. Rosenkohl gut waschen. Rosenkohl-Strunk großzügig abschneiden, sodass die äußeren welken Blätter von selbst abfallen. Strunk kreuzweise...

Rezepte · 19. November 2016

Rosenkohl Spieße Wir brauchen: 1 Netz Rosenkohl. 2 Packungen Bacon. Spieße. Apfelsaft. Honig. Curry Pulver. Salz Pfeffer. Und so habe ich es gemacht: Beim Rosenkohl die äußeren Blätter abmachen und den Strunk abschneiden, waschen und in einen Topf geben. Kurz aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten vorkochen. In einem Sieb abtropfen lassen. Jetzt den Rosenkohl mit dem Bacon aufspießen.