Rezepte · 22. Juli 2025

Dry Aged Kotelett (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe auf dem neuen Grill noch nichts auf der Sizzelzone gemacht, da kamen mir diese Koteletts in der Metro gerade richtig 😉. Das Fleisch habe ich gesalzen und auf das heiße Rost gelegt. Power ist da, da kommst du mit dem Wenden nicht hinterher 😂, wie man sieht. Also der Brenner ist top. Ich habe die Koteletts dann im Grill weiter gegrillt und ich hätte sie auch 2-5 Grad eher runter nehmen können, habe ich aber irgendwie...

Rezepte · 14. Juli 2021

Marinaden im Test! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe von meinem Freund Paul, von der BBQ Company, ein paar Marinaden zum Testen bekommen. Diese Marinaden sind nicht von der BBQ Company! Ich sag nicht von wem sie sind. Damit man vom Fleisch her beim Testen keinen Unterschied hat, habe ich mich entschieden, für alle Marinaden Nackensteaks zu nehmen. Zu den 4 Marinaden habe ich auch ein Steak mit Maggi einvakuumiert 🤪. So hat das Fleisch 2 Tage im Kühlschrank verbracht, es soll...