Rezepte · 30. Oktober 2025

Surf and Turf Burger. (Bild und Text kann Werbung enthalten) Wir haben letztens bei der Schwiegermutter diese Riesen-Garnelen gegrillt und da hatte ich schon die Idee, damit auch etwas zu machen. Vor meinem geistigen Auge habe ich schon Burger gesehen 😜. So habe ich die Garnelen auch bei Ridder in Issum gekauft. Dort habe ich auch Laugen-Buns und fertige Rindfleisch Patties gekauft. Die Garnelen wurden geschält und ausgenommen, anschließend mit Olivenöl und Knoblauch einvakumiert. Ich...

Rezepte · 20. Juli 2020

Surf & Turf Sushi! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ihr kennt ja sicherlich mein mittlerweile legendäres Bacon Sushi, das hier ist meine erst Abwandlung davon. Es ist im Grunde noch das Bacon Sushi aber das Toping ist neu. Hier das Rezept: Etwas Schweine Filet. Bacon. Sushi Reis. Kleine Scampis. Mayonnaise. Knoblauch. Zimt. Orange. Das Sushi kurz nochmal erklärt. Den Reis nach Hersteller Angaben kochen und kalt werden lassen. Das Filet grillen oder braten. Bacon halb überlappt auf...