Artikel mit dem Tag "Vorspeise"



Rezepte · 25. Dezember 2021
Ziegenkäse mit Bacon, eine ganz schnell gemachte Vorspeise. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Man nimmt Ziegenkäse, schneidet Ihn in Scheiben und wickelt Ihn in Bacon ein. Jetzt habe ich die Stücke auf der Plancha gegrillt, das ist aber echt eine Gratwanderung, wenn man es zu kurz macht, wird der Bacon nicht kross und wenn man es zu lang macht, läuft der Käse weg. Ich habe es ganz gut hin bekommen und alle waren zufrieden. Wir haben ausgetestet, dass es mit einem Tropfen Süße...
Rezepte · 14. November 2021
Ofenfrisches Brot, das ist mal richtig lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Unsere Freunde Norbert und Gerlinde sind zu Besuch gekommen. Und da der Norbert richtig geile Brote backt, habe ich mir gewünscht, dass er ein Steinofenbrot mitbringt. Er hat direkt auch noch ein Malzbierbrot mitgebracht. Seht euch die Bilder an, wir haben schon lange nicht mehr so leckere Brote gegessen, Wahnsinn. Ich hatte natürlich auch schon einen Plan was man mal mit dem Brot machen könnte. Ich habe...
Rezepte · 11. April 2021
Wagyu Flap und Short Rib (Text und Bild kann Werbung enthalten) Diese Vorspeise war mal nach meinem Geschmack. Ich hatte noch etwas Wagyu zum kurz braten/grillen in der Truhe und das haben wir nun gegessen. Das Fleisch wurde nur kurz vor dem Grillen gesalzen und kam dann kurz auf den richtig heißen Grill. Kurz ruhen lassen und dann aufgeschnitten. Der Geschmack ist immer wieder ein Traum. Kann ich euch nur empfehlen. Das Fleisch ist von Philipps Wagyu, direkt vom Erzeuger und regional.