Spanferkel Törtchen.

(Text und Bild kann Werbung enthalten)

Als erstes entschuldige ich mich für die Farbe der Bilder, sorry, das Umgebungslicht war auf Gemütlichkeit getrimmt und ich wollte nicht mit Blitz fotografieren. 

Die Blätterteig Törtchen habe ich im Jumbo auf Texel gesehen und musste sie kaufen. 

Da sie sehr lange haltbar waren, habe ich mir auch mit der Verarbeitung Zeit gelassen. 

Jetzt war der ideale Zeitpunkt.

Das Ganze ist eine Vorspeise geworden und zwar so:

Etwas Pulled-Spanferkel aufgetaut.

 Dazu haben wir noch Frischkäse, Reibekäse, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln, mit dem Fleisch vermischt. 

Die Füllung wurde in die Törtchen gefüllt und kam für 20 Minuten bei 160 Grad in den Backofen. 

Fertig. 

Ich muss sagen, klasse Vorspeise.