Artikel mit dem Tag "Flanksteak"



Rezepte · 26. Oktober 2020
Eigentlich nur ein Abendessen, aber ein sehr leckeres. Bunte Nudeln mit Flanksteak! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die alltägliche Frage: Was essen wir heute? Meine Antwort: Was muss den weg?😂. Dieses Mal waren es Halloween-Nudeln und ein Flanksteak. Die Nudeln wurden gekocht. Etwas Paprika und Frühlingszwiebeln wurden klein geschnitten und mit Öl in der Plancha angeschwitzt. Das Steak kam daneben auf dem Rost zu liegen, kurz vorher etwas gesalzen. Zu dem Gemüse kamen nun die...
Rezepte · 30. August 2020
Kann man ein Steak auch gefroren grillen???? (Text und Bild kann Werbung enthalten) Hier direkt die Antwort, ja man kann, sehr gut sogar. Es war ein Versuch und er ist gelungen, schon öfter gehört aber noch nie selber probiert. Ich hatte noch ein Flanksteak in der Gefriertruhe und dieses sollte jetzt an der Reihe sein. Aber warum auftauen, nix da, auspacken, etwas Salz drauf und ab in den Pelletsmoker. Dieser war auf 200 Grad vorgeheizt. Auf dem ersten Bild mit Thermometer seht ihr, dass das...
Rezepte · 03. August 2020
Dieser Post fängt extra mit den Kartoffeln an, weil ich schon oft über Flanksteaks geschrieben habe! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Als ich auf Texel im Urlaub war, habe ich natürlich einen Grill mitgenommen! Es war der Urban von Enders, von meinem Schwager. Das ist echt ein guter Grill und macht im Urlaub immer viel Freude. Kommen wir zu den Kartoffeln, diese wurden geschält und in Scheiben geschnitten, mit etwas Öl beträufelt und mit ordentlich Köfte-Rub versehen. Alles ein...
Rezepte · 20. Juni 2020
Hier kommt ein sehr köstliches Flanksteak Tasting. (Text und Bild können Werbung enthalten) Ich hatte ein paar Flanksteaks vom Emslandrind in der Metro und dann noch ein Stück Flanksteak bei Philipps Wagyu mitgenommen, von einem 8 Jahre altem Tier. Beides wurde gesalzen und in der Beefbox Twin zubereitet, bis zu einer Kerntemperatur von 53-54 Grad. Dann wurde verköstigt, das Steak aus der Metro war sehr lecker, aber den Vogel hat das Wagyu Fleisch abgeschossen, so zart und aromatisch, das...
Rezepte · 25. Dezember 2019
Ich hatte noch ein Secreto vom Oberpfälzer Landschwein und ein schönes Flanksteak in der Truhe und die mussten heute mal gegrillt werden. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Flanksteak hatte ich von meinem Metzger des Vertrauens und das Secreto ist von Oberpfalz Beef! Beides habe ich schonend aufgetaut, gesalzen und auf den Gasgrill gelegt. Als beide Stücke fertig waren haben sie noch etwas geruht und dann habe ich sie aufgeschnitten und mit Grill(t)pfeffer von Klausgrillt gewürzt....
Rezepte · 25. März 2019
Ein Flanksteak aus dem Oberhitzegrill, wer kann da schon nein sagen? Ich nicht! Das Flanksteak wurde gesalzen und im Oberhitzegrill gegrillt. Als Beilage gab es Tomate-Mozzarella mit Balsamico-Crema und Basilikum, das brauche ich wohl nicht näher erläutern. Außerdem gab es ein Rote Bete Carpaccio und dafür braucht ihr Folgendes: 500g Rote Beten geschält und gekocht. 200g Feta. 80g Walnusskerne. 1 Handvoll Basilikumblätter. 3-4 EL dunkler Aceto Balsamico. Salz, Pfeffer. 1 TL körniger...
Rezepte · 20. November 2018
Flanksteak geht auch immer, vor allem mit so leckerem Gemüse. Also los und ein schönes US Flanksteak von 1,4 kg und verschiedene Sorten Gemüse (Champignons, Paprika, Lauchzwiebeln, Cocktailtomaten, Knoblauch) besorgen. Das Gemüse haben wir gewaschen und klein geschnitten. Alles bis auf die Cocktailtomaten in die Grillpfanne geben und mit etwas Öl anschwitzen und kurz vor Ende kamen die Tomaten hinzu. Dann noch mit mit einer Curry Sauce verfeinern. Das Gemüse war super 👍🏻. Nebenher...