Highland Cattle Flanksteak 

(Text und Bild kann Werbung enthalten)

Das Flanksteak ist auch vom Prangshof, aus Sevelen. 

Das Fleisch ist wirklich top, es könnte etwas schöner geschnitten sein, aber das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch. 

Also leicht geölt, gesalzen und ab auf den Grill. 

Direkte Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 54 Grad. 

Danach noch ein paar Minuten ruhen lassen, aber dann mit meinem Nordschleifen-Messer aufgeschnitten. 

Das Messer ging durch wie Butter, Danke nochmals an Rent2Drive, für diesen tollen Gewinn. 

Das Fleisch war geschmacklich eine 1 mit Sternchen.

Mit Salat ein tolles Essen 👌🏻.