Rezepte · 22. Januar 2023
Flanksteak im Cordon Bleu Style. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Idee war schon lange in meinem Kopf, jetzt durfte sie raus😂🤪. Man braucht ein Flanksteak, Kochschinken und Käse. Ein paar Fleischnadeln oder Garn sollten auch am Start sein. Ich habe meinen Lieblings-Bergkäse benutzt 😉. Zuerst schneidet man in das Flanksteak eine Tasche. Da hinein legt man den Kochschinken und den Käse. Nun mit den Nadeln die Schnittstelle gut verschließen. Da ich das Steak im Kugelgrill...
Rezepte · 21. Januar 2023
Sushi Balls, eine kleine Abwandlung von meinem Bacon Sushi. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Auch diese Idee hatte ich schon länger, jetzt habe ich es umgesetzt. Für 12 Balls habe ich folgendes benutzt: 2 Tassen Sushireis. 24 Streifen Bacon. 1 Packung mittelgroße Garnelen. BBQ Sauce. Sesam. Den Reis habe ich nach Herstellerangaben gekocht und abkühlen lassen. Die Garnelen waren vorgewürzt und wurden mit extra Knoblauch in der Pfanne im Vorfeld angebraten. Nun habe ich immer 2...
Rezepte · 16. Januar 2023
Pastrami Suppe. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ihr habt ja sicherlich mitbekommen, dass mein Pastrami, welches ich letztens gemacht habe, vom Fleisch her nicht so gut und nicht zart war. So konnte man es nicht essen, also ging mir die Frage durch den Kopf, was mache ich damit? Hühnerfutter oder gar wegwerfen kam nicht in Frage. Und wie wird Fleisch richtig zart? Genau, lange kochen /schmoren und so bin ich auf Suppe gekommen. Ich habe eine Brühe angesetzt wie man sie auch für eine...
Rezepte · 16. Januar 2023
Gegrilltes Frühstücksfleisch im Sandwich. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es sollte eine Suppe als Hauptgang geben und mir kam das etwas wenig vor, also brauchte ich eine Vorspeise und irgendwas mit Frühstücksfleisch wollte ich schon lange mal machen. Kurz gegoogelt und so wie ich es jetzt gemacht habe, habe ich nichts gefunden. Ist jetzt auch nichts besonderes, aber Erster 😂😂😂😂😂. Hier die Zutaten für 10 Sandwichs. 1 Packung Vollkorntoast. 2 Dosen Frühstücksfleisch....
Rezepte · 09. Januar 2023
Mein jüngster Sohn (6) hat sich Bacon-Hack-Vulkane gewünscht, solche Wünsche erfülle ich doch sehr gerne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Also habe ich 1400 g frisches Hack (halb & halb) und Bacon gekauft. Die anderen Zutaten sind: 1 Packung Kräuter Frischkäse. 1 kleiner Brokkoli. 4-6 Esslöffel Rub, hier habe ich von KlausGrillt den „Oldschool Griller Kräuter“ benutzt. ca. 300g Bergkäse würzig. Als erstes habe ich den Brokkoli mit etwas Salz gekocht. Nun habe ich das...
Rezepte · 23. Dezember 2022
Chicken Drumsticks mit Grillgemüse. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Also die Nummer ist mal ganz einfach und super lecker. Wir haben unser Gemüsefach geplündert und folgende Sachen benutzt: 7-8 Kartoffeln. 2 Paprika. 2 Zwiebeln. 2 Möhren. 1 Zucchini. 5-7 Knoblauchzehen. 1 Packung Hirtenkäse. 1-2 Stangen Lauch. Olivenöl. Salz und Pfeffer. Die Kartoffeln habe ich halbiert und 10-15 Minuten gekocht. Das Gemüse wurde gewaschen, geschält und grob geschnitten. So kam es in eine „Ikea...
Rezepte · 03. Dezember 2022
Hähnchen Gyros, schnell gemacht! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe beim letzten Einkauf schon ausgelöste Hähnchenkeulen mitgenommen und mit einem Gyros-Rub gewürzt, einvakuumiert und eingefroren. Da ich jetzt für ein neues verrücktest Rezept fertiges Gyros brauchte, habe ich nun das Fleisch aufgetaut und dank meines JTD Ständers, alles aufgespießt. So ging es auf den Grill. Da es sehr kalt draußen war, habe ich die äußeren Brenner auf kleiner Stufe und den Heckbrenner...
Aktuelles · 25. November 2022
Heute bei @artfaktors gewesen. @dudalozanotattoo hat mir mein #patch auf dem Oberarm verewigt. @sonsofbarbecue sagt danke für das geile #tattoo und die gute Betreuung im Shop. #artfaktors #artfaktorsessen #dudalozanotattoo #patchtattoo #thankyou #tattoo #sonsofbarbecue #sonsforever https://instagram.com/dudalozanotattoo?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://instagram.com/artfaktors?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Rezepte · 13. November 2022
Helles Wurst-Gulasch mit Spätzlen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir hatten noch ein paar Bratwürste im Kühlschrank und mir kam die Idee damit eine Art „Gulasch“ zu machen. Am Morgen hat mir mein jüngster Sohn geholfen die Würstchen zu grillen😉. Diese habe ich erkalten lassen und in kleine Stücke geschnitten. Am Nachmittag habe ich ein Stück von meinem Knoblauch-Schinken in kleine Würfel und 2 Stangen Porree in Scheiben geschnitten. Nun habe ich im Kugelgrill ein paar...
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