Spareribs aus dem Gusseisernen Topf.

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Ich habe es im Netz schon so oft gesehen und habe es noch nie gemacht: Spareribs aus dem Dutch Oven. 

Und so ein Gusstopf ist im Prinzip nichts anderes, 

nur dass die Reinigung viel einfacher ist🤩.

Da ich diesen Topf neu habe, wollte ich auch mal wissen was da so reinpasst.

Kleiner Spoiler, in einen 8 Liter Topf passen 4 kg Spareribs 😉. 

Die Silberhaut habe ich von den Ribs entfernt und die Ribs mit Rub gewürzt. 

Unten im Topf habe ich eine Gemüsezwiebel verteilt und noch 3 Knoblauchzehen dazu gegeben. 

Dann die Ribs reingestellt und eine kleine Flasche Bier und einen guten Schluck Apfelsaft rein gegeben. 

So habe ich das Ganze bei 160-170 Grad in den Gasgrill gestellt.

Natürlich mit Deckel drauf 😉.

Gute 2 Stunden hat es so im Grill verbracht. 

Nun habe ich gesehen, dass es viel Flüssigkeit hat und habe noch für eine halbe Stunde den Deckel ab gelassen, hat nicht viel gebracht 😂. 

Dachte die Flüssigkeit verdunstet und sie werden noch etwas knusprig .

Naja, wir haben sie mit Backofen-Kartoffeln und Salat gegessen. 

Zart waren sie allemal, aber nicht meins, da sie quasi nur gekocht waren. 

Ich werde sie so nicht mehr machen, 

lieber nach der 3-2-1 Methode oder als Knabber-Ribs direkt vom Rost. 

Aber da gehen Geschmäcker ja bekanntlich auseinander 😉.