Artikel mit dem Tag "Dutch"



Rezepte · 15. Mai 2021
Hier was leckeres aus dem Dutch Oven, Ananas-Curry-Rindfleisch Schmortopf. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Rezept ist nicht von mir, sondern aus der guten „Dutch Oven Fibel“, leicht abgewandelt! Folgende Zutaten habe ich benutzt: 1,5 kg Rindfleisch. 3 Zwiebeln. 1 Ananas. 2 rote Paprika. Olivenöl. Salz und Pfeffer. Currypulver. Safran. Knoblauch-Flocken. Etwas Habanero! Die Zwiebeln und die Ananas schälen und klein schneiden. Die Paprika waschen und klein schneiden. Das Fleisch...
Rezepte · 21. März 2021
Zwiebelschmortopf aus dem Dutch Oven. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wir hatten noch etwas Rinderschmorfleisch und etwas Wagyuschmorfleisch und da habe ich mein Dutch Oven Kochbuch durchsucht. Und das ist dabei raus gekommen: Zutaten: 1 kg Rinderbraten. (Ich hatte ein Stück Wagyu Schmorstück von Philipps Wagyu und ein Stück normalen Schmorbraten) 4-5 Zwiebeln. 2-4 Esslöffel Olivenöl (Greekfire). 1/2 Teelöffel Zimt. 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken. 4-5 Knoblauchzehen. 3-4...
Rezepte · 16. November 2020
Schichtfleisch im Gyros Style, habe ich ja schon sehr oft gemacht, deswegen hier nur die kurze Anleitung. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Man braucht, Bacon, Schweinenacken, Zwiebeln, Paprika, Feta und ein gutes Gyros Gewürz. Den Dutch Oven mit Bacon auslegen, das Gemüse klein schneiden und den Nacken in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden und würzen. Nun den Dopf hochkant stellen und immer abwechselnd befüllen. Nacken-Zwiebeln-Paprika-Feta-Bacon-Nacken-Zwiebeln-........................
Rezepte · 10. November 2020
Herbst/Winter ist für mich immer Dutch Oven Zeit. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Dieses Mal wollte ich einen Rinderbraten machen, schlicht und lecker. Zutaten: 1,3 kg Rinderbraten. 1 Zwiebel. 1 Dose geschälte Tomaten. 3 Möhren. 1 Bund Frühlingszwiebeln. 3-4 Zehen Knoblauch. 1 Flasche Malzbier. Gewürz/Rub. Und so einfach ging es: Das Gemüse waschen und klein schneiden. Den Dutch Oven auf die Kohlen stellen, in meinem Fall die Briketts von Greekfire 👍🏻. Darin das Fleisch mit...
Rezepte · 16. Februar 2020
Ich hatte mal wieder richtigen Heißhunger auf Bigos, also alle Zutaten besorgt und den Dutch Oven aus dem Keller geholt. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Zutaten für 4-6 Leute sind: 1,5 kg Schweinnacken. 400g Speck (durchwachsen). 3-4 Zwiebeln 🧅. 2-4 Knoblauchzehen. 2-3 EL Tomatenmark. 500 g Sauerkraut. 1 kleiner Weißkohl. 1/2 Fleischwurst. 1-3 Lorbeerblätter. Salz und Pfeffer. Nun alles schön klein schneiden und nacheinander in den heißen Dutch Oven geben. Ich gehe in...
Rezepte · 07. Dezember 2019
Hier mal wieder etwas Neues von mir, Mediterrane Schicht Rouladen ❗️ (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ihr kennt doch bestimmt meine Rouladen Spieße, das war der Anlass für dieses Gericht. Hier die Zutaten: 3 kg Rinderrouladen aus der Kugel. 2 Paprika. 6 Tomaten. 2 Packungen Feta. 2 Packungen Allioli. 6-8 Packungen Bacon Etwas Mediterranes Gewürz. Und natürlich einen Dutch Oven und gute Kohle. (ich schwöre da auf #Greekfire). Das Ganze funktioniert wie beim klassischen...
Aktuelles · 25. Oktober 2019
Hallo Sons, ich war am Freitag bei meinen Freunden von der BBQ Company und habe an einem „Fire & Steel“ Grillkurs teilgenommen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Bei dem Kurs wurde alles mit Feuer gemacht, entweder auf der Feuerplatte oder im Dutch Oven. Es wurden folgende Köstlichkeiten zubereitet an diesem Abend- Feuerplatte: Kartoffelrösti mit grünem Spargel in Bacon. Dutch Oven: Jambalaya. Feuerplatte: Wildschweinrücken mit Zwiebeln. Dutch Oven: Schichtfleisch mit...
Rezepte · 25. November 2018
Wir haben das ganze Rezept für 6-8 Personen aufgestockt und das Rinderfilet durch Rinderhüfte ersetzt. Das Rezept findet ihr hier: https://emmikochteinfach.de/rinderfilet-rahmgulasch-a-la-francaise/ Unser Fleisch war etwas zu trocken, vllt doch mehr Geld ausgeben für Filet, oder 2-3 Stunden köcheln lassen 😉. Lecker war es trotzdem. Dazu gab es selbst gemachte Spätzle. Gekocht wurde im Dutch Oven.
Rezepte · 04. September 2018
Pfirsich Crumble aus dem Dutch Oven Zutaten: 2 große Dosen Pfirsiche Für die Streusel: • 200 g Butter • 250 g Mehl • 250 g Zucker • 100 g gemahlene Haselnüsse • 1 Vanilleschote Das Obst wird zunächst gewaschen, ggf. entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten. Zu den Früchten gibt man dann 150 g Zucker, rührt alles gut durch und lässt das Obst mindestens 30 Minuten stehen. In der Zwischenzeit kann man sich um die Streusel kümmern. Dazu schneidet man die Vanilleschote auf,...
Rezepte · 03. Februar 2018
Dutchen im Skiurlaub
Schichtfleisch im Gyros Style. Auch im #Skiurlaub darf der #dutchoven nicht fehlen. Es gab Schichtfleisch im #gyros #style. Mit Feta, Paprika, Zwiebeln, Bacon und Schweinenacken. Da der Platz im Auto begrenzt war, um noch Kohle und einem AZK mit zu nehmen ,wurde der Dutch Oven in den Backofen gestellt, funktioniert super, braucht aber bestimmt eine Stunde länger als mit Kohle .Das Ganze Rezept findet ihr auch bei Facebook in den Fotoalben .#bbq #sonsofbarbecue #foodporn #grillen #instafood

Mehr anzeigen