Schaschlik.

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Schaschlik wie aus der Imbissbude. 

Es ist schon soooolange her das ich diese Köstlichkeit gemacht habe, jetzt wurde es mal wieder Zeit dafür.

Das habe ich benutzt:

2,6 kg Schweinenacken. 

3 Packungen Frühstücksbacon. 

2 Paprika.

3 Zwiebeln. 

BBQ RUB. 

Gemüsebrühe. 

Schaschliksoße. 

Das Fleisch, die Paprika und die Zwiebeln habe ich in große Stücke geschnitten. 

Die Zutaten habe ich dann Schaschlik mäßig aufgespießt, Fleisch-Gemüse-Fleisch-…..,den Bacon habe ich in Wellenform mit aufgespießt, das hätte ich mir auch sparen können. 

Weil der Bacon zu dünn geschnitten war ist am Ende nicht mehr viel am Spieß gewesen!😉

Die Spieße habe ich im Gasgrill scharf angegrillt. 

Danach habe ich sie in meinen Gusstopf gelegt, 

dazu eine Packung Schaschliksoße (anstatt der passierten Tomaten, wie auf dem Bild),

1,5 Liter Gemüsebrühe, etwas BBQ Rub und die Reste vom Gemüse. 

So habe ich den Topf bei ca. 150 Grad in den Gasgrill gestellt. 

Gute 1,5 Stunden durfte das Ganze dort bleiben, bis es schön zart war. 

Mit einem Teil des Suds hat meine Frau ein Sößchen gezaubert. 

An diesem Tag haben wir es mit Reis gegessen und am nächsten Tag mit Curly Fries, 

zwei Tage ein richtig leckeres Essen,

so mag ich das👍🏻.