Schweinebäckchen. 

(Texte und Bild kann Werbung enthalten)

Das Fleisch habe ich in der Metro gekauft und es war schon lange in der Gefriertruhe. 

Jetzt habe ich mir einen 8 Liter Gusstopf bei der Metro gekauft (online).

Dieser muss natürlich eingeweiht werden, 

warum nicht mit Schweinebäckchen. 

Zuerst habe ich 3 Zwiebeln geschält und klein geschnitten. 

6-7 Knoblauchzehen geschält. 

Die Bäckchen wurden gesalzen und im Topf angebraten, dann habe ich sie heraus genommen.

Die Zwiebeln habe ich mit Kantenspeck und Öl im Topf angebraten. 

Dann kamen die Bäckchen wieder mit in den Topf. 

Dazu noch die Knoblauchzehen, 1 Liter Gemüsebrühe und eine kleine Flasche Rotwein.

Deckel drauf und für 2 Stunden in den Gasgrill gestellt.

Fertig. 

Den Sud hat meine Frau etwas angedickt und schon hatten wir eine Soße dazu. 

Gegessen haben wir die Bäckchen mit Eblys und Salat.

Was soll ich sagen, das Fleisch war ein Traum, so lecker und zart, wir waren echt begeistert. 

Würde ich genauso wieder machen 👍🏻.