Mein lieber Nachbar hat in meinem WhatsApp Status letztens die Spareribs gesehen und war da sehr angetan von.
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Also Spareribs besorgen, Bier kalt stellen, Nachbar rüberholen und den Tag genießen.
Die Ribs wurden, wie letztens auch, der Silberhaut beraubt, leicht geölt und mit Rub eingerieben.
Zum Silberhaut entfernen, benutze ich immer einen Kaffeelöffel, geht prima.
Die Ribs kamen wieder bei 140 Grad in den Pelletsmoker und verweilten dort 3 Stunden.
Das Ganze wurde mit etwas Brot und Salat gegessen.
Dazu eine Hopfenkaltschale und alle waren zufrieden.
Der Nachbar und wir, waren begeistert von den Spareribs.
Also alles richtig gemacht😜👍🏻.