Dry Aged Flanksteak.

(Text und Bild kann Werbung enthalten)

Flanksteak ist echt ein toller Cut, immer lecker.

Dieses Mal sogar Dry Aged, das ist noch etwas aromatischer👍🏻. 

Ich habe das Fleisch kurz vor dem Grillen etwas mit Öl eingerieben und gesalzen, 

so habe ich es auf den vorgeheizten Gasgrill gelegt. 

Nach mehrmaligem Wenden und einer Kerntemperatur von 55 Grad habe ich das Steak vom Grill genommen. 

Kurz ruhen lassen und dann aufgeschnitten. 

Zusammen mit Gürkchen und Backofen-Kartoffeln 

haben wir das Fleisch verköstigt. 

Ein leckeres Steak, einer meiner Lieblings Cuts

und als Dry Aged nochmal aromatischer, klasse. 

👍🏻