Rezepte · 09. Mai 2023

Hähnchen-Ananas Curry mit Reis. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Gericht stand schon seit 5 Jahren auf meiner ToGrill-Liste. Ich habe es immer es wieder im Netz gesehen und wollte es nachmachen, aber immer kam etwas dazwischen, jetzt war es endlich soweit. Morgens 2 Ananas gekauft und Mittags ging es los. Die Ananas habe ich halbiert und ausgehöhlt! Da ich meine Frau gefragt habe ob wir noch Hähnchen in der Truhe haben und sie das bejaht hat, habe ich natürlich nicht noch welches...

Rezepte · 15. Mai 2021

Hier was leckeres aus dem Dutch Oven, Ananas-Curry-Rindfleisch Schmortopf. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Rezept ist nicht von mir, sondern aus der guten „Dutch Oven Fibel“, leicht abgewandelt! Folgende Zutaten habe ich benutzt: 1,5 kg Rindfleisch. 3 Zwiebeln. 1 Ananas. 2 rote Paprika. Olivenöl. Salz und Pfeffer. Currypulver. Safran. Knoblauch-Flocken. Etwas Habanero! Die Zwiebeln und die Ananas schälen und klein schneiden. Die Paprika waschen und klein schneiden. Das Fleisch...

Rezepte · 31. Januar 2020

Wieder nur ein Abendessen❗️ (Text und Bild kann Werbung) Es gab die „Scharfe Braut“ auf einem Bett aus Glasnudeln mit Würzich-Zwiebelchutney-Curry-Ingwer. Anbei noch ein Tomaten-Feta-Salat, der mit Würzich-Zwiebelchutney-Tomate verfeinert wurde. Die „scharfe Braut“ ist ein würziger Hackfleischsnack, den meine Frau gekauft hat. Ich wollte unbedingt mal Glasnudeln machen, aus Recherchegründe. Es ist schon eine komische Zusammenstellung aber ich wollte auch die leckeren Chutneys...

Rezepte · 25. Dezember 2019

Eigentlich wollte ich das Rezept gar nicht posten, (weil ich es nicht auf dem Grill gemacht habe, geht aber auch auf dem Grill bzw. im Dutch Oven), aber es war so lecker, das kann ich euch nicht vorenthalten. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Rezept für das Filet habe ich bei „Grutholz BBQ“ gesehen 👍🏻! Zutaten für 5-6 Personen- 3 Schweinefilet. 600-800g Bacon. 1-1,5 EL Senf. Salz und Pfeffer. Knoblauch. 1-2 Zwiebeln, gewürfelt. ca 250 ml Sahne. 150g Crème Fraîche. 400 ml...

Rezepte · 25. Juni 2019

Ich hatte mal wieder eine verrückte Idee und diese musste auch direkt umgesetzt werden. Also beim MdV Christoph schöne Schweinerouladen gekauft und noch andere Dinge besorgt- Ingwer, Frühlingszwiebeln, 1 Ananas, Curry Pulver und etwas Rub. Und so einfach ging es- Ich habe die Ananas in ca 2cm breite Streifen geschnitten. 2 Esslöffel Rub mit 2 Esslöffel Curry vermischt. Die Rouladen auslegen und mit unserem Gewürz bestreuen. (Dazu später noch mehr) Ein Stück Ananas und eine...