Artikel mit dem Tag "Pulled"



Rezepte · 25. Mai 2020
Pulled Pork muss nicht immer ewig dauern, hier kommt eine 3 Stunden Variante. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Speed Pulled Gyros! Zutaten- Schweinenacken. 2 Paprika. 2 Zwiebeln. Gyros Rub. Etwas Backpapier/ButcherPaper und Alufolie. Zuerst den Nacken mit dem Rub einreiben und einvakuumieren und mindestens über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag habe ich den Pelletsmoker auf 200 Grad vorgeheizt und das Fleisch für 1,5 Stunden in den Rauch gelegt. In der Zwischenzeit...
Rezepte · 11. Januar 2020
Der Party Snack! Man sollte ja immer etwas Pulled Pork/Beef im Hause haben, dann ist auch schnell so ein einfacher wie leckerer Snack gemacht. (Das Rezept habe ich bei www.chilis-grillen.de gefunden) (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ihr braucht: 1 Dose Pringels. Pulled Pork. BBQ Sauce. Reibekäse. Kräuter, nach Lust und Laune! z.B. Petersilie. Und so einfach geht es: Die Chips mit etwas BBQ Sauce bestreichen (mit einem Teelöffel geht es gut😉). Etwas Pulled Pork rein legen und mit...
Rezepte · 05. November 2019
Meine Frau war zum Essen eingeladen und ich fragte mich was ich mir leckeres zu essen machen kann. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Da kam mir die Idee, mir in einer Türkischen Bäckerei ein paar Lahmacuns zu kaufen und diese mit Pulled Beef zu veredeln. Also Pizzen gekauft und meiner Frau gesagt, sie möchte mir schon mal etwas Pulled Beef auftauen. (es empfiehlt sich immer irgendwas gepultes in der Gefriertruhe zu haben 😜) Die Pizzen habe ich dann mit einer guten Portion Beef belegt...
Rezepte · 13. Oktober 2019
Die Idee, was man mit Pulled Beef oder Pulled Pork noch anstellen kann, habe ich schon länger im Kopf gehabt und nun musste ich es auch mal umsetzen: Pulled Beef Maultaschen ❗️ (Text und Bild kann Werbung enthalten) Unsere Gefriertruhe ist immer gut gefüllt und irgendwann muss man das ja auch essen 😜. Schnell ein Beutel Pulled Beef raus geholt und aufgetaut. Für den Maultaschenteig habe ich folgendes benutzt- 500g Mehl. 4 Eier. 5 Esslöffel Wasser. 1 Teelöffel Salz. Das Ganze lange...
Aktuelles · 14. August 2019
Meine Frau hat ja auch geniale Ideen. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Sie hat gerade unser Pulled Beef mit in eine Gemüsepfanne eingearbeitet und das ganze noch mit Schmand und Algennudeln verfeinert. Folgendes Gemüse kam zum Einsatz- Johannisbeertomaten, Zucchini, Aubergine, Frühlingszwiebeln, Paprika, Knoblauch. Das meiste davon ist aus unserem Garten gewesen😜. Feta hätte auch noch gut mit rein gepasst 😉. Gewürzt wurde mit dem „Mama Mediterran“ von #mamaspices. Was soll...
Rezepte · 04. August 2019
Der Metzger des Vertrauens wurde damit beauftragt 2 schöne Rindernacken zu besorgen, für richtig geiles Pulled Beef, was er auch geschafft hat 😜. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Das Fleisch wurde mit „Beef Booster“ gerubt. Nun kam das Ganze für ca. 15 Stunden bei 120 Grad in den Pelletsmoker. Dann haben wir es, mit einem Schluck Bier in Butcher-Paper eingepackt und nochmal für gute 5 Stunden in den Smoker gelegt. Bei einer Kerntemperatur von ca. 92 Grad haben wir es vom Rost...
Rezepte · 27. Juli 2019
Was machen wenn der Pulled Pork-Vorrat dem Ende neigt? Richtig, neues machen! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich habe ja sonst immer „Longjobs“ im Gassmoker Portland von El Fuego gemacht, was auch sehr gut funktioniert. Aber da ich ja leihweise einen Pelletsmoker von Pirategrills zu Hause habe wurde das Pulled Pork natürlich darin gemacht. Also beim MdV 3 schöne Schweinenacken gekauft. Sonst habe ich erst das Fleisch mit Senf eingerieben und dann mit Rub. Da hatte ich dieses Mal...
Rezepte · 01. April 2019
⁃ Pulled Chicken vom Pelletsmoker - Heute haben wir super saftiges Pulled Chicken gesmokt. (Bild und Text kann und wird Werbung enthalten) Wir haben dazu ca 4,5kg Hähnchenkeulen von unserem Metzgermeister Christoph bekommen und diese erstmal enthäutet. Im Anschluss wurden sie mit „Texas Chicken“ von #Ankerkraut gerubt. Wir haben unseren Pelletsmoker #PG75 von @pirategrills auf 150 Grad eingestellt und bei ordentlich Rauch die Keulen ca 3 Std in einer Edelstahlschale gesmokt. Wir würden...
Rezepte · 05. Dezember 2018
Pulled Pork geht auch immer. Und als mein Bruder mit seiner Frau zu Besuch hier waren musste natürlich auch etwas Gutes auf den Tisch. Kann Werbung enthalten! Hier kommen die Zutaten: 2x 2,5kg Schweinenacken. Senf. Verschiedene Rubs. Zwiebelsalat/Krautsalat. Brötchen. Es läuft wie immer so ab: Schöne Stücke Schweinenacken beim MdV besorgen und mit Senf einreiben, anschließend mit Rub würzen. (ich nehme meistens Magic Dust und oft von #klausgrillt) Die Stücke einvakuumieren und...
Rezepte · 03. Dezember 2018
Es war mal wieder etwas Pulled Pork über und Pizza oder Sandwiches gab es schon oft. Jetzt hatte ich die Idee eine Lasagne mit Pulled Pork zu machen. Man braucht ein paar Zutaten: Lasagneplatten. Lauch. Zwiebeln. Reibekäse. Béchamel Soße. Pulled Pork. Oregano. Auflaufform. Das Ganze baut sich wie jede andere Lasagne zusammen, unten Platten rein, Soße drüber, Pulled Pork, Lauch, Zwiebeln, Platten, Soße,............. Bis die Form voll ist und dann ordentlich Reibekäse drüber 😜. Die...

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