Rezepte · 21. Januar 2023
Sushi Balls, eine kleine Abwandlung von meinem Bacon Sushi. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Auch diese Idee hatte ich schon länger, jetzt habe ich es umgesetzt. Für 12 Balls habe ich folgendes benutzt: 2 Tassen Sushireis. 24 Streifen Bacon. 1 Packung mittelgroße Garnelen. BBQ Sauce. Sesam. Den Reis habe ich nach Herstellerangaben gekocht und abkühlen lassen. Die Garnelen waren vorgewürzt und wurden mit extra Knoblauch in der Pfanne im Vorfeld angebraten. Nun habe ich immer 2...
Rezepte · 16. Mai 2022
Rouladen Sushi? Jetzt spinnt er ganz! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Auch diese Idee habe ich schon lange und jetzt habe ich sie umgesetzt. Meine Idee war, das man klassische Rouladen mit Sushi kreuzt und einen Hauch BBQ verpasst. So habe ich Rinderrouladen genommen und mit Senf (mit Paprika und Knoblauch) bestrichen. Dann ein dünnes Bett aus Sushireis (vorgekocht) machen und eine Gewürzgurke platzieren. Nun das Ganze einrollen und mit Nadeln oder Faden fixieren. Nun kamen die...
Rezepte · 28. März 2022
Flanksteak Sushi, meine neueste Kreation. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Idee ging mir schon schon lange durch den Kopf, jetzt habe ich es endlich mal umgesetzt. Als erstes habe ich 1 Tasse Sushireis gekocht und abkühlen lassen. In der Zeit habe ich 2 Flanksteaks mittels Fleischklopfer etwas dünner gemacht. Eins von den Steaks war in Whisky eingelegt. Die Steaks kamen so nacheinander auf die Sushimatte und wurden belegt. Ich habe mich für Reis, Lachs, Avocado 🥑 und Hirtenkäse...
Rezepte · 18. Januar 2022
Bacon Sushi Classic (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ich kann da nicht genug von essen, deshalb sage ich auch nicht nein, wenn der Besuch sich Bacon Sushi wünscht 😉😋. Ich habe wieder die Variante gemacht, so wie ich es erfunden habe. Ein Filet braten oder grillen, nicht ganz durch, sonst wird es nachher so trocken! Etwas Sesam in der Pfanne anrösten. Bacon (nicht zu dünn) halb überlappt auf eine Sushimatte auslegen. Sushi Reis nach Herstellerangabe kochen und abkühlen lassen....
Rezepte · 29. November 2021
Dieses Mal zusammen gemacht, mein schon legendäres Bacon Sushi und das Nudel Sushi. Der direkte Vergleich war toll. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Beide habe ich gemacht wie ich sie erfunden habe, das Bacon Sushi mit Schweinefilet in der Mitte und als Toping Gurke, Sesam und Sriracha Mayoo. Das Nudel Sushi mit Serrano Schinken, Mozzarella, getrockneten Tomaten und 🌿 Basilikum in der Mitte und als Toping, Parmesankäse und Oregano. Das war unsere Vorspeise beim Rheinglut Brotherhood...
27. Mai 2021
-Nudel Sushi- —Italien Style— Ihr kennt ja sicherlich alle mein legendäres Bacon Sushi, jetzt kommt der nächste Knaller, der bestimmt auch zur Legende wird😉🤩. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Der Versuch Sushi mit Nudeln zu machen, war schon ganz lange auf meiner Liste, jetzt war es soweit. Getreu dem Motto, was mit Reis geht, geht auch mit Pasta 😂. Als erstes habe ich Spaghetti gekocht, aber extra mit wenig Wasser, damit die Stärke an den Nudeln bleibt und sie schön...
Rezepte · 20. Juli 2020
Surf & Turf Sushi! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ihr kennt ja sicherlich mein mittlerweile legendäres Bacon Sushi, das hier ist meine erst Abwandlung davon. Es ist im Grunde noch das Bacon Sushi aber das Toping ist neu. Hier das Rezept: Etwas Schweine Filet. Bacon. Sushi Reis. Kleine Scampis. Mayonnaise. Knoblauch. Zimt. Orange. Das Sushi kurz nochmal erklärt. Den Reis nach Hersteller Angaben kochen und kalt werden lassen. Das Filet grillen oder braten. Bacon halb überlappt auf...
Rezepte · 11. Juli 2020
Bacon Sushi geht bei uns immer und alle freuen sich auch darauf. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Der Besuch hat mein Sushi noch nie probiert und kam nun auch in den Genuss. Das Rezept ist ja nicht neu und ich habe es dieses Mal bei der klassischen Version gelassen. (Beim nächsten Sushi kommt etwas neues😉) Das Rezept von dem Klassiker findet ihr hier: https://www.sons-of-barbecue.de/2020/01/26/bacon-sushi/ Die Bilder sprechen ja für sich, es war köstlich und es blieb nicht ein...
Rezepte · 25. Januar 2020
Es war mal wieder Sushi-Time und was kommt da bei mir auf den Tisch? Richtig, natürlich mein legendäres Bacon-Sushi! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Ihr braucht für 5-6 Rollen: ca. 250g Sushireis🍚. ca. 1kg Bacon 🥓. 400-500g Schweinefilet. Gurke 🥒. Sesam. Soße. Sushimatte. Und so mache ich es immer: Das Filet vorher im Grill oder in der Pfanne anbraten und dann in Streifen schneiden. Den Sesam in der Pfanne anrösten. Die Gurke in kleine Würfel schneiden. Den Reis nach...
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