BBQ Muffins oder Herrentörtchen 

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Meine Frau war auf Fahrradtour und ich war mit den Jungs alleine zu Hause. 

Ich dachte mir, da kann man doch mal wieder auf dem Grill experimentieren 😜. 

Benutzt habe ich:

1 kg Gehacktes, halb und halb.

200-300g Bacon.

Getrocknete Tomaten. 

Gefüllte Paprika/Chilis.

Babybels. 

Zwiebel. 

Rote Paprika. 

Gewürzmischung Italien Style.

Gratinkäse. 

Ebly‘s.

Zuerst die Muffinsform mit Bacon ausgelegt. 

Dafür habe ich die Baconstreifen in der Mitte durchgeschnitten. 

Das Hackfleisch mit dem Rub nach Gefühl gewürzt und durchgeknetet. 

Das Fleisch habe ich dann in die Muffinsform gedrückt, so das innen eine schöne Kuhle ist.

Nun mit den anderen Zutaten gefüllt. 

So ging es in den Gasgrill, 

bei indirekter Hitze mit 2 Brennern (ca. 160-190 Grad), für gute 45 Minuten. 

Ich hatte von allem noch etwas übrig, damit habe ich noch gefüllte Friko‘s geformt😉. 

10 Minuten vor dem rausholen wurde das Ganze mit 

Gratinkäse überbacken. 

Dazu haben wir Eblys gegessen.

Die Herrenmuffins waren saftig und lecker. 

Kann man öfter machen 👍🏻.