Artikel mit dem Tag "Food"



Rezepte · 31. Mai 2022
Weißwurst Döner im Oktoberfest Style. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Jetzt werden viele sagen, das ist kein Döner, das kannst du der Weißwurst nicht antun, was hat das mit dem Oktoberfest zu tun! Das ist mir ziemlich egal, weil das Kind einen Namen braucht und mega lecker war, aber alles der Reihe nach. Es ist ja gerade modern einen „Bratwurst Döner“ zu machen, da dachte ich das geht auch mit einer Weißwurst, gegoogelt, nichts gefunden, also nehme ich mich der Sache mal an....
Rezepte · 29. Januar 2022
Hier meine schnelle Version einer Champignonpfanne. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Zutaten: Champignons, ich hatte 400g. 1 kleine Zwiebel. 1-2 Knoblauchzehen. Etwas Petersilie. 1 Becher Schmand. Rub nach Wahl (ich habe „ Moerser Mild“ benutzt, auch bei Onemillionfruits im Shop) Zwiebeln und Champignons klein schneiden. Petersilie hacken. Zwiebeln anschwitzen und die Pilze zugeben. Das alles schön anbraten und die Petersilie und den Schmand zugeben. Unter ständigem Umrühren den...
Rezepte · 29. Januar 2022
Putenbrust vom Grill. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Dieses mal sollte es schnell gehen, ohne viel Aufwand. Also habe ich ein paar schöne Stücke Putenbrust genommen und mit dem „Club Powder“ eingerieben. Diese von mir kreierte Gewürzmischung bekommt Ihr bei Onemillionfruits im Shop! Dann kann das Fleisch auf den Grill, erst ein bisschen direkt und dann zum durchziehen, in die indirekte Grillzone. Da es ja Geflügel ist, habe ich es auch bis 80 Grad Kerntemperatur gegrillt. Dazu...
Rezepte · 07. Januar 2022
Spätzlesalat, absolut einfach und super lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Es waren bei uns noch Spätzle übrig, also mal geguckt was man damit machen kann. Wir haben uns für einen Spätzlesalat entschieden. Und hier ist das Rezept: ca. 300 g Spätzle. 100 g Cocktailtomaten. 100 g Paprika rot. 100 g Gurke. 100 g Frühlingszwiebeln. 100-150 g Salami. 3 Esslöffel Senf. 1/2 Bund Petersilie. Etwas Reibekäse. 2 Teelöffel Zucker. Essig und Öl. Salz und Pfeffer. Im Grunde, alles auf...
Rezepte · 07. Januar 2022
Raclette Reste Topf, ist so einfach und lecker. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Wer kennt es nicht, am Ende vom Raclette-Essen ist immer etwas von den Zutaten über. So war es bei uns auch, da wir kein Essen wegwerfen, kam mir die Idee einfach alles in einen Topf zu werfen. Die Zutaten seht Ihr ja auf den Bildern, dazu haben wir noch etwas Reis, einen Becher Schmand und etwas Bergkäse, in den Topf gegeben. Zuerst die Fleischstücke angebraten. Parallel etwas Reis gekocht. Das Gemüse zu...
Rezepte · 29. November 2021
Dieses Mal zusammen gemacht, mein schon legendäres Bacon Sushi und das Nudel Sushi. Der direkte Vergleich war toll. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Beide habe ich gemacht wie ich sie erfunden habe, das Bacon Sushi mit Schweinefilet in der Mitte und als Toping Gurke, Sesam und Sriracha Mayoo. Das Nudel Sushi mit Serrano Schinken, Mozzarella, getrockneten Tomaten und 🌿 Basilikum in der Mitte und als Toping, Parmesankäse und Oregano. Das war unsere Vorspeise beim Rheinglut Brotherhood...
Rezepte · 05. Dezember 2020
Jetzt wird es saulecker! (Text und Bild kann Werbung enthalten) Die Zutaten: 1,5kg Gehacktes, halb & halb. 3 Packungen Bacon. 1 Romanesco. Reibekäse, in diesem Fall der leckere Bergkäse von Ferdl’s Kaeskear. 1 Zwiebel gewürfelt. BBQ Rub, hier habe ich O.F.A. von KlausGrillt benutzt (4-5 Esslöffel). Etwas Remoulade, wir hatten Lejo Joli Remoulade von Black BBQ. Das Gehackte habe ich mit kleinen Zwiebelwürfeln und dem Rub vermischt und in 5 gleich große Stücke aufgeteilt. Nun 4...
Rezepte · 16. November 2020
Schichtfleisch im Gyros Style, habe ich ja schon sehr oft gemacht, deswegen hier nur die kurze Anleitung. (Text und Bild kann Werbung enthalten) Man braucht, Bacon, Schweinenacken, Zwiebeln, Paprika, Feta und ein gutes Gyros Gewürz. Den Dutch Oven mit Bacon auslegen, das Gemüse klein schneiden und den Nacken in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden und würzen. Nun den Dopf hochkant stellen und immer abwechselnd befüllen. Nacken-Zwiebeln-Paprika-Feta-Bacon-Nacken-Zwiebeln-........................